Cara yang Benar Buat Daging Kambing Empuk dengan Daun Pepaya dan Nanas

Keduanya, baik daun pepaya maupun buah nanas, memiliki senyawa yang bisa membuat daging menjadi mudah empuk.

Namun, masih banyak sekali orang yang gagal dalam memanfaatkan nanas dan daun pepaya untuk membuat daging kambing mudah empuk.

Kesalahan dalam memanfaatkan daun pepaya dan nanas ini bisanya malah membuat daging kambing menjadi terlalu empuk dan hancur saat dimasak.

Untuk menghindari itu, maka simak cara benar untuk memanfaatka daun pepaya dan nanas dalam membuat daging kambing mudah empuk berikut ini:

Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Ala Chef Devina Hermawan: Empuk, Meresap, dan Tahan Lama!

Nanas

- Dalam memanfaatkan buah nanas untuk membuat daging kambing mudah empuk, Anda tidak perlu menggunakan banyak daging buah nanas.

- Pastikan buah nanas yang dipakai masih muda. Selain itu, jangan menggunakan terlalu banyak buah nanas.

- Anda juga tidak perlu menghaluskan buah nanas. Cukup memotong buah nanas menjadi potongan kecil, lalu mencampurnya dengan daging kambing yang hendak diolah.

- Marinasi daging dengan potongan nanas sekitar 15-20 menit saja agar daging kambing tidak menjadi hancur.