Network
- 1.5 jempol lengkuas muda
- 1/3 buah pala
- 1 ons cabe merah keriting
Baca Juga: Resep Rendang Spesial Idul Adha, Olahan Daging Kurban Nikmat yang Tahan Lama
Cara masak:
- Masak santan encer bersama dengan daging, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, garam, gula, lalu masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan santan kental dan kelapa sangrai, aduk sesekali dan masak dengan api kecil.
- Masak sampai daging empuk dna santan menyusut, kurang lebih 90-120 menit.
- Rendang Ala Idul Adha siap disajikan untuk keluarga.
Baca Juga: Resep Rendang Sapi Asli Khas Padang untuk Hidangan Spesial Keluarga Saat Hari Raya Idul Adha 2022
