Network
- Untuk membuat daging sapi menjadi lebih berasa, maka dibutuhkan bumbu untuk marinasi yang terdiri atas bahan-bahan:
- 8 butir abwang merah, 6 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar bubuk, ¼ sendok teh jinten, ½ sendok teh lada bubuk, 2cm jahe, 1 sendok makan air asam jawa, 1 ruas lengkuas, ½ sendok teh gula merah, 5 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu jamur, ½ sendok teh gula pasir.
- Bahan yang digunkana untuk olesan sate daging sapi yakni secukupnya kecap manis.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Sate Maranggi Spesial Cocok untuk Disajikan Bersama Keluarga Tercinta
Untuk membuat sate daging sapi yang yang embuk, berikut ini langka-langkah yang harus anda lakukan:
- Pertama, potong dadu daging sapi, dan tambahkan bumbu marinasi kedalam wadah daging sapi yang telah dipotong dadu.
- Kedua, remas daun pepaya dan letakkan di wadah, kemudian masukkan daging yang telah dimarinasi lalu tutup dengan daun pepaya.
- Diamkan selama 1 jam di suhu ruangan, untuk memastikan bahwa bumbu marinasi dapat terserap dengan sempurna ke dalam daging, dan membuat daging sapi menjadi empuk.
- Ketiga, tusuk daging sapi yang telah didiamkan selama 1 jam, dan bakar sate hingga setengah matang.
- Keempat, setelah setenagh matang, oleskan sate daging sapi dengan kecap manis dan bakar kembali sate daging sapi hingga benar-benar matang.
