Selain dengan Parutan Nanas, ini Cara Mudah Membuat Daging Kambing atau Sapi Menjadi Empuk

Selain menghilangkan bau prengus pada daging, air kelapa juga bermanfaat untuk membuat daging menjadi lebih empuk karena kandungan zat di dalamnya.

Baca Juga: Resep Idul Adha: Sate Maranggi Spesial Cocok untuk Disajikan Bersama Keluarga Tercinta

3. Rendam di parutan nanas

Cara ini pastinya sudah sangat populer di banyak kalangan, karena memang terbukti cara ini mampu membuat daging lebih empuk.

Nanas memiliki enzim bromelain yang berperan penting dalam mengempukkan daging sapi maupun kambing. Namun, jangan merendam di parutan nanas terlalu lama karena bisa membuat teksturnya hancur.

4. Menggunakan tepung maizena

Tepung maizena atau tepung sari pati jagung disinyalir mampu membuat daging sapi atau kambing menjadi empuk.

Cara melakukannya yaitu dengan melumuri permukaan daging dengan tepung maizena selama 15 menit, setelah 15 menit Anda bisa menyingkirkan tepung maizena yang masih menempel.

Kemudian daging bisa diolah semau Anda bisa menjadi sate, gulai atau yang lain.

Baca Juga: Resep Rendang Khas Padang yang Dapat Dimasak di Rumah, Cocok Untuk Disajikan Saat Idul Adha!