Network
Untuk itu mari kita simak Resep dari camilan Kroket Daging Sapi berikut ini yang tentunya dapat menemani anda saat merayakan Idul Adha.
Bahan Kulit:
- 1 Kg kentang, (potong dadu, digoreng, dan dihaluskan)
- 150 ml susu cair
- 50 gr margarin
- 50 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 1 butir telur
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Khas Padang Sederhana Enak dan Gurih untuk Hidangan Idul Adha 2022
Bahan Isi:
- 250 gr daging sapi cincang
- 1 buah wortel (dipotong dadu kecil)
- 1 buah bawang bombai (dicincang halus)
- 5 siung bawang putih (dicincang halus)
- 3-5 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
Bahan Pelapis dan Pencelup
- 2 buah Putih telur atau secukupnya
- Secukupnya tepung roti atau tepung panir
Baca Juga: Resep Sate Padang Spesial Idul Adha, Olahan Daging Sapi Nikmat yang Memikat
Cara Membuat
Membuat kulit:
- Panaskan pan masukkan susu dan margarin, aduk rata
- Masukan garam, merica, kaldu, dan pala bubuk, aduk sampai tercampur rata
- Masukan tepung terigu lalu aduk cepat dengan api kecil
- Aduk adonan hingga kalis
- Setelah kalis, sisihkan adonan dan tunggu hingga sedikit dingin
- Siapkan kentang goreng ang sudah digoreng dan dihaluskan dalam wadah,
- Masukan adonan kalis kedalamnya
- Tambahkan 1 butir telur
- Aduk semua adonan itu hingga tercampur rata, lalu sisihkan
Membuat isi
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum
- Masukan daging sapi cincang dan wortel, masak hingga matang
- beri bumbu seperti garam, gula, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis
- Koreksi rasa lalu sisihkan
Baca Juga: Inilah Resep Sate Kambing Anti Bau yang Dapat Dicoba Saat Idul Adha
