Network
- 500 gram daging kambing
- 4 cup beras
- 1 buah pekak
- 1 butir bawang bombay
- 1 sdm bubuk kari
- 12 butir bawang merah
- 2 sdm saus santan
- 3 butir cengkeh
- 5 butir kapulaga
- 5 cm kayu manis
- 5 sdm santan
- 7 siung bawang putih
- Garam dan gula
- Air secukupnya
Baca Juga: Breaking News! Terjadi Gempa di Bali Malam Ini Berkekuatan Magnitudo 4,4, Berikut Penjelasan BMKG
Bumbu halus untuk Resep Nasi Kebuli Kambing
- 7 cabai merah keriting
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt adas
- ½ butir pala
Langkah-langkah pembuatan Resep Nasi Kebuli Kambing
- Rendam daging kambing dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama 30 menit, lalu potong daging dengan bentuk dadu.
- Siapkan beras dan cuci beras, lalu rendam 5 menit.
- Tumis bumbu halus bersama : bawang merah, bawang putih, bawang bombay, kayu manis, cengkeh, pekak, dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan daging. Selanjutnya tumis hingga daging berubah warna, dan tambahkan 1 sdm bubuk kari.
- Tambahkan air yang cukup banyak, saus tomat, santan, tambahkan gula dan garam.
- Masak hingga daging empuk.
- Gunakan sisa air kaldu daging untuk memasak beras. Aron beras sampai air kaldu terserap beras.
- Kukus beras aron sampai matang.
- Nasi Kebuli Kambing siap disajikan.
Demikian informasi terkait rekomendasi Resep Nasi Kebuli Kambing yang berikan untuk menemani hari raya Idul Adha anda. Selamat mencoba.***
