Sajian Idul Adha, Resep Daging Kambing Asam Pedas

- 1 kg daging kambing

- 3 liter air

- 5 sendok makan kecap pedas manis

- 2 batang serai

- 3 lembaar daun salam

- 1 ibu jari lengkuas

- 1 sendok makan asam jawa

- 4 sendok makan minyak

Bumbu halus:

- 3cm jahe

- 2cm kunyit