Network
INFOSEMARANGRAYA.COM – Bagi pecinta drama Korea pasti tidak asing dengan jenis makanan yang dinamakan tangsuyuk ini, luarnya yang kripsi ditambah saus asam manis yang lezat bisa-bisa membuat penonton drakor penasaran, rasa nya seperti apa ya?
Menu tangsuyuk pada dasarnya merupakan hidangan asal Korea-China berupa potongan daging babi yang digoreng krispi dan dihidangkan dengan saus asam manis.
Hidangan ini pertama kali dibuat oleh imigran China di pelabuhan, Incheon, dimana daerah tersebut merupakan tempat populasi etnis China di Korea.
Baca Juga: Bingung Idul Adha Mau Masak Apa? Intip Resep Sate Maranggi dan Sambal Tomat Spesial di Sini Saja
Menu tangsuyuk sering kali hadir dalam scene makan-makan di drama Korea, hidangan ini dapat dinikmati dengan cara mencelupkan daging ke saus asam manis atau menuangkan semua saus ke dalam daging.
Selain menggunakan daging babi, tangsuyuk juga dapat menggunakan daging sapi maupun ayam.
Untuk menjawab rasa penasaran penonton drama Korea di Indonesia, Info Semarang Raya akan membagikan resep tangsuyuk sapi ala drama Korea yang tentunya mudah banget, bisa Anda coba dirumah.
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Hidangan Khas, Sambut Idul Adha 2022 Dijamin Mudah dan Lezat
Bahan-bahan
- 600 gram daging sapi, bagian tenderloin atau sesuai selera
- 1/2 ketimun
- 1/2 wortel
- 1/2 bawang bombai
- 400 ml air panas
- 6 sdm cuka masak
- 220 gram tepung sagu
- 1 butir telur, gunakan putihnya saja
- 8 sdm gula pasir
- ½ sdm kecap asin
- ¼ sdm garam
- 1 sdm air sagu
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Hidangan Khas, Sambut Idul Adha 2022 Dijamin Mudah dan Lezat
Bumbu marinasi daging
- 1 sdm bawang putih cincang
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
- Sari jahe secukupnya
Baca Juga: Cari Resep Rendang Daging Sapi Empuk? Ini Dia Olahan Daging Kurban Idul Adha Spesial untuk Keluarga
Cara memasak daging
- Potong daging memanjang atau sesuai selera.
- Marinasi daging yang telah dipotong dengan bumbu marinasi, diamkan 30 menit.
- Bersihkan lalu iris memanjang wortel, ketimun, dan bawang bombai.
- Campurkan putih telur dan sagu, aduk rata
- Masukkan daging yang sudah dimarinasi kedalam adonan sagu
- Panaskan minyak pada wajan, dan goring daging hingga matang
- Angkat lalu tiriskan.
Cara membuat saus
- Diwajan yang berbeda, tumis wortel, ketimun dan bawang bombai hingga harum dengan sedikit minyak.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih
- Setelah mendidih, masukkan gula, cuka, garam, dan kecap asin, aduk rata
- Tuangkan larutan sagu perlahan ke wajan dan aduk hingga mengental.
Hidangkan daging bersamaan dengan saus asam manis ke dalam mangkuk atau dicampur, tangsuyuk sapi ala drama korea sudah jadi.
Nah, itulah resep tangsuyuk sapi ala drama Korea ini dapat disajikan selagi panas, mudah banget yuk dicoba!***
