- 800 ml santan kental dari 1 butir kelapa ukuran besar
- Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
Bumbu daun:
- 1 buah bunga lawang
- 2 batang sereh, geprek
- 1 lembar kecil daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu halus: