Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Simak resep rendang sapi spesial Idul Adha berikut ini. Olahan daging kurban yang super empuk.
Rendang sapi ini bisa jadi hidangan spesial saat Hari Raya Idul Adha dan tentu saja dinikmati bersama dengan keluarga besar.
Sebentar lagi, akan tiba saatnya umat muslim merayakan Hari Raya Idul Asha atau Hari Raya Kurban 1443H/2022.
Momen Idul Adha ini diperingati setiap satu tahun sekali dalam Islam dalam rangka mengenang peristiwa kisab nabi Ibrahim as.
Baca Juga: iPhone 12 Pro Max vs iPhone 13 Pro Max? Ini Dia Perbedaannya dan Harga iPhone 12 Hingga iPhone 13
Dahulu, nabi Ibrahim merelakan putranya disembelih, namun akhirnya digantikan oleh seekor domba yang segar.
Itulah mengapa setiap tahun selalu diadakan sembelihan hewan kurban. Hewan yang biasanya disembelih yaitu, sapi dan kambing.
Kemudian, daging hewan kurban tersebut dibagikan kepada masyarakat. Maka, setiap Idul Adha pasti banyak yang mencari resep olahan daging kurban.
Kali ini, Info Semarang Raya akan memberikan resep rendang sapi spesial Idul Adha. Olahan daging kurban yang super empuk.
Baca Juga: Resep Kebab Daging Kambing Untuk Camilan Idul Adha
Ini dia resep rendang sapi spesial Idul Adha yang dilansir dari laman Cookpad.
Bahan-bahan;
1 kg daging sapi (potong sesuai selera)
2 liter santan kelapa, dari 2 butir kelapa
Bumbu Halus
20 butir bawang merah
15 siung bawang putih
7 cabe merah kriting
5 butir kemiri
1 ruas kunyit
1/2 sdt jintan
2 ruas jahe
Bumbu Tmbahan
2 batang serai
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
secukupnya gula merah
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Cocok Jadi Menu Hidangan Idul Adha, Cara Buatnya Mudah!
Langkah-langkah membuat rendang sapi;
1. Langkah pertama,Tumis bumbu halus dan bahan tambahan hingga harum kecoklatan
2. Kemudian masukan potongan daging dan 2 liter santan kelapa
3. Aduk hingga merata,masak sampai mendidih dan santan mengelurkan minyak
4. Masak mengunakan api kecil,sambil terus di aduk supaya bagian bawah tidak gosong
5. Jika daging sudah empuk dan mengelurkan minyak,tambahkan 3 sdm koyah (kelapa sangrai) aduk lagi, tes rasa, lalu sajikan
Demikian resep rendang sapi spesial Idul Adha. Olahan daging kurban yang super empuk.*
