Resep Rendang Sapi Empuk, Olahan Daging Kurban Idul Adha untuk Keluarga

INFOSEMARANGRAYA.COM - Simak resep rendang sapi empuk, olahan daging kurban Idul Adha untuk keluarga berikut ini.

Tidak lama lagi, akan tiba Hari besar keagamaan umat muslim yaitu, Hari Raya Idul Adha 1443H atau biasa disebut juga dengan hari raya kurban.

Idul Adha atau hari raya kurban ini dirayakan setiap satu tahun sekali untuk peringatan mengenang kisah dari Nabi Ibrahim as.

Dahulu, Nabi Ibrahim merelakan putranya untuk disembelih. Akan tetapi, akhirnya putra Nabi Ibrhin digantikan oleh seekor domba yang segar.

Baca Juga: INFO LOKER! PT CJ Indonesia Sedang Buka 6 Posisi Lowongan Kerja untuk Lulusan D3, S1, dan S2 Juni 2022

Peristiwa itulah yang saat ini setiap satu tahun sekali diadakan sembelihan hewan kurban. Hewan yang disembelih biasanya kambing dan sapi.

Daging hewab kurban yabg disembelih tersebut dibagikan kepada masyarakat dan diolah menjadi masakan yang enak spesial Idul Adha.

Kali ini, Info Semarang Raya akan memberikan resep rendang sapi empuk, olahan daging kurban Idul Adha untuk keluarga.

Ini dia resep rendang sapi olahan daging kurban Idul Adha yang dilansir dari laman Cookpad:

Baca Juga: Jadwal Pertandingan Fase Grup Piala Presiden 2022: Big Match! Persebaya Melawan Bhayangkara, Simak Jadwalnya!

Bahan-bahan;

2 kg Daging Sapi khas dalam potong sesuai selera bersihkan

5 butir kelapa jadikan santan

200 gram bawang merah iris

1 lembar daun kunyit

2 batang serai geprek

6 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

3 sendok teh garam

1 1/2 sendok makan kaldu bubuk (saya pakai yang non MSG)

Bahan bumbu halus:

500 gram cabai merah keriting haluskan

200 gram lengkuas haluskan

200 gram jahe haluskan

10 butir bawang merah haluskan

6 siung bawang putih haluskan

Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas untuk Dimasak Beberapa Hari Kemudian, Jangan Dicuci!

Langkah-langkah membuat rendang sapi;

1. Kelapa diperas jadi santan masak hingga agak kental, atau beli santan yang langsung jadi

2. Kemudian, masukan semua bumbu dan aduk rata masak perlahan dengan api sedang

3. Setelah agak berminyak masukan dagingnya, masak sebentar kira kira 10 menit

4. Angkat daging sapinya, lalu masak kembali santan dengan bumbunya dan beri kaldu bubuk, garam lalu masak hingga benar benar kental dan berminyak banya. Kemudian, masukan kembali daging sapinya

5. Aduk sesekali dan masak dengan api kecil hingga daging empuk

6. Masak sesuai selera mau kering atau setengah basah, dan rendang sapi siap dihidangkan

Baca Juga: Alasan di Balik Indra Jegel Gantikan Bene Dion Jadi Aktor di Film Ngeri-Ngeri Sedap, Jegel: Bene Kaku!

Itu dia resep rendang sapi empuk, olahan daging kurban Idul Adha untuk keluarga.***