Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Simak resep dan cara membuat Kue Keranjang untuk sambut perayaan tahun baru Imlek hanya dengan menggunakan bahan-bahan sederhana berikut.
Tahun 2022 ini, perayaan tahun baru Imlek akan jatuh pada tanggal 1 Februari 2022, yaitu tahun baru Imlek 2573 Kongzili.
Pastinya belakangan ini, banyak orang yang telah mempersiapkan perayaan tahun baru Imlek yakni dengan membuat hiasan khas Imlek, menyiapkan angpao, dan yang akan kita bahas kali ini yaitu membuat kue keranjang.
Baca Juga: Viral, Dikira Mainan Murah, Gundam Setara 1 Hp Redmi Mid-Range Diambil Ponakan
Kue Keranjang atau Nian Gao sendiri merupakan salah satu makanan wajib pada saat perayaan tahun baru Imlek.
Awalnya, Kue Keranjang dibuat untuk persembahan dalam ritual upacara adat. dan dijadikan sesaji yang ditunjukkan untuk Dewa Tungku agar membawa kabar menyenangkan kepada Raja Surga.
Kue Keranjang memiliki tekstur yang lembut dengan cita rasa manis. Cara membuatnya pun cukup dengan menggunakan bahan-bahan sederhana meski cara pembuatannya yang terbilang cukup lama.
Baca Juga: Pengadilan Mesir Menjatuhkan Hukuman Mati Pada 10 Orang Atas Tuduhan Merencanakan Serangan
Pada kesempatan kali ini, Info Semarang Raya akan membagikan resep dan cara membuat Kue Keranjang untuk perayaan tahun baru Imlek.
Berikut resep dan cara membuat Kue Keranjang:
Bahan:
Baca Juga: Info Loker, PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk Buka Lowongan Kerja untuk SMA/SMK, D3 dan S1 di 3 Posisi
- 1 kg tepung ketan
- 1 kg gula pasir
- 200 gram tepung tapioka
-500 ml air
- 5 lembar daun pandan
- Garam
Baca Juga: Militer Myanmar Beralih ke Agama Buddha dalam Upaya untuk Mendapatkan Legitimasi
Cara membuat Kue Keranjang:
1. Panaskan 800 gram gula di atas panci dengan api kecil hingga membentuk karamel, aduk terus hingga berwarna kecoklatan.
2. Masukkan 500 ml air panas sedikit demi sedikit sambil mengaduk dan tambahkan juga daun pandan dan 200 gram sisa gula pasir. Aduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, matikan api, buang daun pandan, dan diamkan hingga hangat.
Baca Juga: Info Loker! PT Luna Boga Narayan (Jiwa Group) Buka 3 Lowongan Kerja Lulusan D3 dan S1 Terbaru 2022
4. Siapkan alat pengukus terlebih dahulu sambil membuat adonan dari Kue Keranjang.
5. Campurkan 1 kg tepung ketan dan 200 gram tepung tapioka, aduk hingga merata dan tambahkan garam secukupnya.
6. Campurkan adonan karamel dengan adonan Kue Keranjang, aduk hingga semuanya tercampur sempurna (adonan Kue Keranjang sebaiknya disaring terlebih dahulu supaya tidak menggumpal).
Baca Juga: Info Loker! PT Arta Boga Cemerlang (OT Group) Buka Lowongan Kerja Terbaru 2022 Lulusan SMA/SMK Sederajat
7. Bahan yang sudah diaduk rata dimasukkan ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak sayur.
8. Sebaiknya tutup kukusan dibungkus dengan kain bersih dan diikat kencang agar uap air tidak menetes ke atas adonan
9. Kukus adonan kurang lebih 5 jam dengan api sedang, dan tambahkan air mendidih setiap satu jam sekali untuk menghindari air kukusan kering.
Baca Juga: Apa Arti Kalimat Gong Xi Fa Cai, Bukan Ucapan Selamat Tahun Baru Imlek? Berikut Makna Sebenarnya
Sekian resep dan cara membuat kue keranjang untuk perayaan tahun baru Imlek. Selamat mencoba!***
