INFO SEMARANG RAYA - Di momen-momen spesial seperti Tahun Baru atau Lebaran, kue kering selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi menyambut kebahagiaan dan kebersamaan.
Namun, seringkali kita merasa terbatas dengan peralatan yang ada di dapur kita, terutama ketika mencari cetakan khusus untuk membuat kue kering yang beragam bentuknya.
Tetapi jangan khawatir, karena kami memiliki solusi yang sempurna untuk Anda: Kue Strawberry Thumbprint Cookies atau Kue Kering Tahun Baru dan Lebaran tanpa cetakan, dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan!
Baca Juga: Kenyal Lembut: Inilah Resep Kue Beras Mipan, Kelezatan Jadul yang Tetap Memikat Anda
Ya, Anda tidak salah dengar. Kami akan membagikan resep yang tidak hanya lezat tetapi juga keren, tanpa perlu cetakan khusus.
Dalam artikel ini, kami akan membawa Anda melalui langkah-langkah sederhana untuk membuat kue kering yang cantik dan lezat ini.
Dengan sedikit kreativitas dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda akan dapat menciptakan kue thumbprint beraroma stroberi yang akan memukau setiap orang yang mencobanya.
Jadi, siapkan diri Anda untuk memasuki dunia kreasi kue kering yang tanpa batas, dan sambut momen-momen istimewa dengan cita rasa yang tak terlupakan! Ayo mulai bereksperimen di dapur dan biarkan keajaiban bermula, inilah resepnya di bawah ini:
Resep Kue Strawberry Thumbprint (80 pcs)
Bahan:
80 gr Anchor Tinned Salted Butter
80 gr Anchor Unsalted Butter
100 gr gula halus
1 butir kuning telur
245 gr tepung terigu protein rendah
20 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/8 sdt garam
2 sdm corn syrup / madu / kental manis
Baca Juga: Membuat Awug atau Kue Putu yang Empuk, Gurih, dan Manis: Petualangan Kreatif Tanpa Cetakan
Bahan lainnya:
Selai strawberry secukupnya
Gula halus untuk topping
Langkah:
1. Kocok Anchor Tinned Salted Butter & Anchor Unsalted Butter hingga pucat dan sedikit mengembang
2. Masukkan gula halus, kocok hingga tercampur rata lalu masukkan kuning telur, garam dan kental manis kocok kembali hingga tercampur rata
3. Masukkan maizena, baking powder dan tepung terigu sambil disaring, aduk dengan spatula
4. Tutup dengan plastic wrap, simpan di dalam kulkas selama 10 menit
Baca Juga: Tanpa Cetakan! Resep Cookies Putri Salju Premium Cocok untuk Kue Lebaran Tahun Ini
5. Ambil adonan sebanyak 1 sdt atau 6 gr lalu bentuk adonan menjadi sedikit gepeng
6. Buat lubang kecil di tengahnya dengan alat penekan yang sudah dicelup ke maizena atau tepung terigu lalu isi dengan selai strawberry
7. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 17-20 menit
8. Keluarkan dari panggangan lalu taburkan gula halus di atasnya
9. Kue strawberry thumbprint siap disajikan.***