INFO SEMARANG RAYA - Dalam dunia kuliner, cita rasa yang istimewa seringkali menjadi penentu utama kepuasan lidah para penikmatnya. Salah satu sajian yang tak pernah kehilangan daya tariknya adalah pai buah segar, yang kini hadir dalam versi istimewa yang biasa disajikan di hotel-hotel berkelas.
Mari sambut kelezatan tak terlupakan ini dengan resep Mini Fruit Pie yang 100 persen renyah dan mengkilat!
Pai buah, atau dikenal sebagai fruit pie, adalah pilihan paling tepat untuk menyajikan manisnya buah-buahan dalam balutan adonan tepung yang lezat. Kali ini, kita akan mengajak Anda merasakan sensasi kualitas hotel di rumah sendiri dengan Mini Fruit Pie yang siap memanjakan selera Anda.
Baca Juga: Kenyal Lembut: Inilah Resep Kue Beras Mipan, Kelezatan Jadul yang Tetap Memikat Anda
Resep ini tidak hanya menghadirkan keunikan rasa, tetapi juga tampilan yang menggoda mata. Setiap gigitan akan membawa Anda merasakan kombinasi manis, gurih, dan krispi yang begitu sempurna. Tak heran jika Mini Fruit Pie ini telah menjadi favorit di meja hidangan mewah.
Dengan bahan-bahan pilihan dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan hidangan istimewa ini tanpa harus meninggalkan kenyamanan rumah.
Jadi, siapkan bahan-bahan terbaik Anda dan ikuti petunjuk langkah demi langkah untuk menghasilkan Mini Fruit Pie dengan kualitas sekelas hotel.
Tidak hanya cocok sebagai hidangan penutup istimewa di acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman, tapi Mini Fruit Pie ini juga bisa menjadi pilihan manis untuk menyempurnakan momen istimewa Anda.
Baca Juga: Kumpulan Quotes Lengkap Spesial Selamat Ulang Tahun untuk Buah Hati
Jadi, mari kita jelajahi dunia rasa dengan kreasi pai buah segar yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan sentuhan elegan di setiap penyajian.
Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan pengalaman kuliner yang istimewa dan tak terlupakan di meja makan Anda.
Segera praktikkan resep Mini Fruit Pie ini, dan nikmatilah kelezatan 100 persen renyah dan mengkilat yang begitu khas dari hidangan kualitas hotel di dalam rumah Anda, inilah resepnya resep dari Devina Hermawan.
Resep Fruit Pie (25-28 pcs)
Bahan:
260 gr tepung terigu protein rendah/sedang
80 gr gula halus
125 gr mentega dingin, potong kotak-kotak
2 butir kuning telur
¾ sdt garam
Pastry cream:
450 ml susu full cream
80 gr gula pasir
4 butir kuning telur
25 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena
35 gr mentega
1-2 sdt ekstrak vanila
½ sdt garam
Baca Juga: Jarang Diketahui banyak Orang, Padahal Makan Buah Pepaya Muda Banyak Khasiatnya
Bahan lainnya:
Kiwi, potong
Stroberi, potong
Anggur, potong
Jeruk kaleng, potong
Jelly polos untuk olesan
Langkah:
1. Untuk cream, panaskan susu, di wadah terpisah campurkan kuning telur, gula pasir, ekstrak vanila, maizena, tepung terigu, dan garam, aduk rata
2. Tuang susu ke dalam campuran tepung sambil diaduk, kemudian masak kembali di api sedang kecil hingga mengental
3. Masukkan mentega, aduk rata lalu pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap, diamkan hingga dingin di dalam kulkas minimal dua jam
4. Setelah dingin, mixer cream lalu masukkan ke dalam piping bag
5. Untuk kulit pai, campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam yang telah disaring, aduk rata
6. Masukkan mentega, aduk hingga tercampur lalu tambahkan kuning telur, aduk hingga rata
7. Oles cetakan pai dengan minyak, lalu isi dengan kulit pai, ratakan, tusuk dasar pai dengan garpu
8. Panggang di suhu 170 derajat selama 20 menit
9. Keluarkan kulit pai dari cetakan, isi dengan cream lalu beri topping buah di atas nya
10. Oles dengan jelly polos
11. Pai buah siap disajikan.***