Resep Tongseng Daging Sapi, Hidangan Berkuah Spesial Hari Raya Idul Adha 2022

INFOSEMARANGRAYA.COM – Menyambut hari raya Idul Adha 2022 yang tinggal menghitung hari, berikut akan tersaji resep Tongseng Daging Sapi.

Tongseng merupakan kuliner khas Jawa Tengah dengan isian daging kambing, irisan kol, cabai rawit dan tomat merah yang menyegarkan.

Tongseng Daging Sapi berikut merupakan rekomendasi hidangan yang cocok bila disajikan saat hari raya Idul Adha.

Baca Juga: Ini Resep Tongseng Kambing Rendah Kolesterol yang Cocok Jadi Hidangan Spesial Idul Adha Bersama Keluarga!

Hidangan Tongseng Daging Sapi yang menggunakan kuah santan ini memiliki cita rasa yang cukup menggugah selera makan.

Perpaduan rasa dari Tongseng Daging Sapi ini cukup kuat, yakni perpaduan gurih, manis dan pedas terasa dalam satu hidangan.

Berikut bahan-bahan dan juga langkah dalam pembuatan Tongseng Daging Sapi yang dapat dibuat dengan cara yang mudah.

Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Enak dan Sehat untuk Penderita Kolesterol Tinggi saat Hari Raya Idul Adha

Bahan-bahan yang perlukan dalam pembuatan Tongseng Daging Sapi:

• 400 gr daging sapi
• 100 gr kol
• 2 butir tomat
• 1 batang sere
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang daun bawang
• 5 buah cabe rawit
• 1 sdm kecap
• 1 sdt gula jawa
• 6 sdm fiber cream/santan instan

Bumbu halus yang perlu disiapkan:

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica (me 1/2 sdt)
• 3 btr kemiri
• 2 sdt garam
• 5 bh cabe keriting (sesuaikan dengan selera)

Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Kikil Enak dan Gurih, Cocok Jadi Hidangan Keluarga di Hari Raya Idul Adha 2022

Langkah-langkah dalam pembuatan Tongseng Daging Sapi:

1. Siapkan semua bahan. Tumbuk/ blender bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama daun salam, daun jeruk, sere hingga harum, lalu masukan potongan daging.

2. Tumis daging hingga berubah warna dan mengeluarkan air, tambahkan air dan fiber cream. Aduk hingga rata dan biarkan daging hingga empuk, tambahkan lagi air, garam, gula merah dan kecap manis dan tes rasanya.

3. Masukan potongan kol, tomat, daun bawang, Tongseng Daging Sapi siap disantap dengan taburan bawang goreng.

4. Tata di dalam mangkok, disantap selagi hangat.

Baca Juga: Bingung Daging Kambing Diolah Jadi Apa? Resep Tongseng, Hidangan Paling Cocok Jelang Idul Adha

Itulah resep Tongseng Daging Sapi hidangan berkuah yang cocok untuk dihidangkan untuk menyambut hari raya Idul Adha 2022.***