INFOSEMARANGRAYA.COM – Selain sate kambing, salah satu olahan umum saat Idul Adha adalah Rendang Daging Sapi.
Ini dia resep Rendang Daging Sapi dengan cara olah tradisional yang pastinya siap menghadirkan cita rasa nikmat.
Mengolah daging kurban Idul Adha menjadi Rendang Daging Sapi tentunya bisa dilakukan dengan berbagai cara. Namun, cara olah tradisional akan mencipatakan cita rasa yang lebih nikmat.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Simpel Khas Idul Adha, Lengkap dengan Bumbu Sambal
Maka dari itu, berikut ini kami bagikan resep Rendang Daging Sapi khas Idul Adha yang dibuat dengan cara olah tradisional, untuk meningkatkan cita rasa nikmat dari daging dan rempah-rempahnya.
Seperti yang kita ketahui, resep Rendang Daging Sapi kini sudah banyak berkembang.
Namun, berbagai cara olah yang salah bisa membuat cita rasanya tidak senikmat yang diolah dengan cara tradisional.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Sederhana, Menu Andalan Jelang Idul Adha
Untuk itu, demi menjadikan daging kurban Idul Adha Anda menjadi lebih nikmat, resep Rendang Daging Sapi dengan cara olah tradisional ini bisa menjadi pilihan terbaik untuk Anda coba.
Ini dia resep Rendang Daging Sapi khas Idul Adha yang diolah dengan cara tradisional untuk cita rasa yang nikmat.
Resep Rendang Daging Sapi
Baca Juga: Resep Rendang Sapi Idul Adha, Olahan Daging Istimewa untuk Momen Kebersamaan dengan Keluarga
Bahan:
- 1 kg daging sapi
- 1,5 liter santan kental, dari 3-4 butir kelapa
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas lengkuas, iris
- 3 butir kemiri
- 15 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe merah besar
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
- ½ sdt jinten bubuk
Bumbu cemplung:
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar sereh
- Daun jeruk
- 2 buah bunga lawang
- 1 batang kecil kayu manis
Baca Juga: Sajian Idul Adha, Resep Daging Kambing Asam Pedas
Cara memasak:
- Masak santan sambil diaduk-aduk sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Aduk rata.
- Lalu masukkan dading sapi, garam, kaldu bubuk. Kecilkan apinya. Masak sampai menyusut. Aduk sesekali saja.
- Setelah menyusut. Tambahkan air secukupnya, masak lagi sampai daging empuk dan mengeluarkan minya. Setelah 5 jam daging empuk dan mengeluarkan minyak.
- Rendang Daging Sapi siap disajikan.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kacang untuk Sajian Idul Adha
Itu dia resep Rendang Daging Sapi khas Idul Adha yang diolah dengan cara tradisional seperti rendang pada umumnya yang diolah dengan waktu lama untuk mengeluarkan semua cita rasa didalamnya.
Resep Rendang Daging Sapi yang bisa Anda gunakan untuk mengolah daging kurban Idul Adha menjadi super nikmat di atas dilansir dari laman Instagram @intanratih_ untuk Anda coba di rumah.*