INFOSEMARANGRAYA.COM – Apabila Anda dan keluarga sering mengkonsumsi kolak untuk menu buka puasa, namun takut tidak sehat karena mengandung gula dan santan, berikut ini adalah cara membuat kolak sehat penuh gizi ala dr Zaidul Akbar.
Kolak merupakan salah satu menu andalan saat memasuki masa Ramadan. Menu ini biasanya hadir untuk mengawali buka puasa.
Banyak keluarga di Indonesia yang terbiasa membuat menu berbagai macam kolak ketika hendak memasuki waktu buka puasa. Selain itu, banyak juga ditemui penjual kolak ketika hampir memasuki waktu buka puasa.
Baca Juga: Resep Minuman Kesehatan, 3 Bahan Ini Punya Segudang Manfaat, Kata dr Zaidul Akbar
Hal tersebut menunjukkan bagaimana masyarakat Indonesia sangat dekat dengan kolak sebagai menu buka puasa ketika memasuki bulan Ramadan.
Namun apakah Anda yakin jika kolak yang Anda konsumsi baik untuk kesehatan Anda, terutama karena mengandung banyak gula dan santan.
Untuk itu, berikut ini kami rangkum cara membuat kolak sehat dan penuh gizi sebagai menu buka puasa Anda dari dr Zaidul Akbar.
Baca Juga: Kalau Kerja Harus Pergi Jauh Apakah Boleh Tidak Puasa Ramadhan? Begini Jawaban dari Gus Baha
Resep kolak sehat penuh gizi ini disampaikan oleh dr Zaidul Akbar melalui laman media sosial Instagram @zaidulakbar. Dalam unggahan tersebut, dokter sekaligus ustadz ini bahkan menyatakan bahwa kolak sebenarnya merupakan makanan yang berlimpah gizi dan penting untuk tubuh.
Bahan:
- Singkong
- Ubi ungu
- Pisang
Baca Juga: Bau Badan Mengganggu! Catat Resep Mengatasi Bau Badan Ala dr Zaidul Akbar
- Kolang-kaling
- Ubi jalar
- Garam
- Gula aren
- Jahe
- Daun pandan
- Santan
Baca Juga: dr Zaidul Akbar Sarankan Untuk Banyak Konsumsi Ragam Ciptaan Allah SWT, Tapi Ada Syaratnya!
Langka-langkah:
- Rebus air.
- Tambahkan garam, gula aren, jahe yang sudah digeprek, dan daun pandan.
- Setelah itu, masukkan bahan-bahan lain yang sudah dipotong.
- Masak semuanya hingga empuk.
- Sajikan dengan menyiramkan santan.
Baca Juga: Dikarunia Anak Laki-Laki, Ustadz Abdul Somad Gelar Aqiqah dan Khitan: 80 Persen Bayi Alami Phymosis
dr Zaidul Akbar memberikan catatan dalam membuat kolak sehat penuh gizi tersebut, yaitu untuk tidak mencampurkan santan ke dalam kolak yang sedang di masak.
Anda bisa menambahkan santan ketika hendak menyajikan menu kolak sehat ini.
Sengan tidak memasak santan, maka kolak tersebut akan menjadi lebih sekat. Selain itu, santan yang di campurkan ketika hendak dihidangkan akan lebih segar dan gurih.
dr Zaidul Akbar juga menyampaikan bahwa bahan-bahan seperti singkong, ubi ungu, pisang, kolang-kaling, hingga ubi jalar, yang bisanya kita temui dalam kolak sebenarnya mengandung banyak gizi.
Namun, tanpa pengolahan yang sehat maka, bahan-bahan tersebut akan menjadi kurang bermanfaat.
Itulah resep kolak sehat yang mengandung banyak gizi ala dr Zaidul Akbar untuk menyambut bulan Ramdan kali ini dengan menu yang lebih sehat.***