Network
INFOSEMARANGRAYA.COM,- Tahukah kamu apa itu ikan buntal?
Ya, ikan yang bisa menggelembungkan tubuhnya tiga kali dari ukuran tubuh normalnya ini ternyata menjadi hewan paling beracun di dunia loh.
Meski parasnya yang terlihat menggemaskan, ternyata ikan buntal mengandung racun yang dikenal sebagai Tetrodotoxin atau TTX.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Cinta Selasa 29 Juni 2021 : Taurus Ingin Putus, Gemini Sudah Saatnya Membuka Hati
Mengutip laman National Geographic, ikan buntal atau ikan yang memiliki nama sains Tetraodontidae akan mengeluarkan racun apabila ia menggelembungkan tubuhnya sebagai pertahanan diri ketika terancam.
Racun Tetrodotoxin yang dikeluarkan ikan buntal diketahui setara dengan bahan kimia yang 1.200 kali lebih beracun dari sianida.
Tapi ternyata tak hanya kulit durinya saja yang beracun.
Baca Juga: Resep Boba dari Beras yang Aman Untuk Diet, Cuma Butuh 3 Bahan Aja!
Hati ikan buntal juga mengandung racun yang setidaknya dapat membunuh sebanyak 30 manusia dewasa usai mengonsumsi hati ikan buntal.
Meski begitu, nyatanya ikan buntal masuk ke dalam menu konsumsi masyarakat di Jepang.
Baca Juga: Resep Kimchi Ala Mukbang Korea Selatan, Gampang Banget Dijamin Enak!
Hidangan khas ikan buntal ini disebut dengan Fugu.
Fugu biasanya hanya dapat dimasak oleh koki-koki terlatih dalam membuat hidangan ikan di Jepang.
Pasalnya, para koki perlu untuk mengeluarkan racun pada tubuh ikan buntal dan mampu mengolahnya agar tidak beracun saat dikonsumsi.
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Udang, Ala Mie Viral!
Koki perlu untuk terlebih dahulu mengeluarkan hati, telur, indung telur, dan usus ikan buntal karena mereka sangat beracun.
Adapun hidangan Fugu biasanya disajikan sebagai sashimi, meskipun bisa juga digoreng , dipanggang, atau disajikan dalam salad.
Nah, jika kamu benar-benar bertekad ingin mencoba hidangan satu ini, kamu harus mencari restoran dengan sertifikasi memasak hidangan Fugu.
Baca Juga: Resep Masakan Korea Bibimbap Ala Drakor, Bikinnya Gampang Banget!
Sehingga kamu benar-benar aman saat mengonsumsi ikan buntal.
Adapun hal lain yang perlu kamu persiapkan lagi sebelum mengonsumsi Fugu adalah harus terbiasa dengan racun yang ada dalam ikan tersebut.
Karena apabila tidak terbiasa, maka setelah mengonsumsi ikan satu ini, kamu akan merasakan efek kesemutan pada bibir.
Baca Juga: Resep Jjamppong Mie Seafood Pedas Khas Korea, Favorite Jeno NCT
Eits tapi tenang, jika kamu tetap memiliki nyali untuk mengonsumsi ikan satu ini. Kamu bisa datang ke Guenpin Fugu atau jaringan restoran Fugu terbesar di Jepang.
Jaringan ini memiliki banyak cabang di Tokyo, Kansai, dan Hokkaido.
Jadi dimana pun kamu berada di sudut negeri sakura kamu dapat mencoba hidangan terkenal ini kapan saja. ***
