Resep dan Cara Mudah Memasak Rendang Daging Sapi Khas Padang Pariaman, Cocok Disajikan untuk Keluarga

INFOSEMARANGRAYA.COM - Jika kebingungan untuk memasak apa di mom en Idul Adha, kamu dapat memasak resep Rendang Daging Sapi Padang Pariaman.

Untuk cara menyajikannya tidak terlalu sulit namun tak mudah juga.

Ternyata resep rendang Daging Sapi Padang Pariaman punya aroma dan cita rasa yang menggugah selera.

Baca Juga: Takut Kolesterol Naik Usai Konsumsi Daging Kambing? 5 Makanan Ini Bisa Jadi Penertralisir, Wajib Coba

Beberapa hal yang cukup berpengaruh pada kualitas rasa dari resep cara Rendang Daging Sapi Padang Pariaman yaitu jenis bahan, pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkan.

Tidak perlu ambil pusing saat akan memasak Rendang Daging Sapi Padang Pariaman yang enak di rumah karena resep jelas.

Berikut adalah beberapa cara mudah yang digunakan memasak Rendang Daging Sapi Padang Pariaman yang siap dimakan.

Baca Juga: Jadwal Acara MNCTV Besok, Kamis 22 Juli 2021: Nikmati Upin & ipin, Kun Anta dan Kembalinya Raden Kian Santang

Berikut resep, bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk memasak Rendang Daging Sapi Padang Pariaman dengan mudah:

1. 1 kg daging sapi (biasanya ortu pilih bagian paha sapi)
2. Santan kental dari 2 butir kelapa tua
3. Daun jeruk
4. Daun salam
5. 1 batang sereh, memarkan
6. 150 gr Bawang merah (iris tipis)
7. Secukupnya Garam
8. Minyak goreng
9. 5 cm kayu manis
10. Bumbu halus (digiling)
11. 100 gr Bawang putih
12. 250 gr cabe merah
13. 150 gr jahe
14. 200 gr lengkuas
15. 1 sdm bumbu kambing

Baca Juga: Afgan Bicarakan Pernikahan, Rossa Dibuat Panik Karena Saat Siaran langsung

Berikut cara memasak Rendang Daging Sapi Padang Pariaman:

1. Potong2 daging, cuci bersih. Sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, masukkan daun jeruk, salam, sereh, dan kayu manis. Tambahkan bawang merah, tumis sampai warna berubah kecoklatan
3. Masukkan semua bumbu halus (giling), tumis kurang lebih 10 menit
4. Kemdian masukkan daging, aduk2 sebentar
5. Tambahkan santan kental, aduk, biarkan sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar daging tidak lengket di dasar wajan
6. Masak hingga kuahnya menyusut sambil sesekali diaduk
7. Pastikan kuah benar2 susut, hingga bumbu mengental
8. Saat semakin kental, bumbu rendang akan meletup2, kecilkan api sambil terus diaduk hingga bumbu benar2 kental dan minyak terlihat menggenang ke permukaan
9. Koreksi rasa, jika sudah pas tidak perlu ditambahkan garam. Karna bumbu2 halus umumnya sudah digiling menggunakan garam. Jika dirasa kurang, boleh tambahkan garam
10. Tekan daging, jika sudah empuk, siap dihidangkan. Jika dirasa masih keras,boleh dimasak terus sampai daging benar2 empuk.

Baca Juga: Amalan Hari Tasyrik 11,12,13 Dzulhijjah: Perbanyak Dzikir dan Doa Ini

Demikian resep dan cara mudah memasak Rendang Daging Sapi Padang Pariaman.***