Resep Mudah Memasak Udang Pete Pedas Manis Bumbu Meresap Cita Rasa Gurih Renyah

Haluskan (untuk bumbu):

• 5 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 cm jahe
• 1 sdt terasi udang
• 2 sdt garam

Baca Juga: Resep Rendang Khas Padang, Bumbu Asli Bikin Daging Sapi Jadi Empuk dan Nikmat

Berikut cara memasak udang pete pedas manis:

1. Kupas udang lalu cuci bersih dan tiriskan hingga tidak ada air.

2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang setelah minyak panas.

3. Masukkan cabe merah, lengkuas, daun salam, dan serai. Lalu aduk hingga wangi.

4. Masukkan daging ayam dan udang, lalu aduk hingga mereah dan ayam matang empuk.

5. Tambahkan gula pasir dan sedikit air, didihkan.

6. Masukkan pete, lalu aduk hingga tekstur layu kemudian angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan Ramah Kolesterol, Tetap Nikmat Bumbu Warisan Nusantara