Network
Bahan Lainnya :
- 20 butir telur puyuh
- Kulit tahu untuk membungkus, potong 12x12cm
- Daun pisang untuk mengikat
Cara membuat :
1. Masukan seluruh bahan ke food chopper hingga halus. Tuang ke wadah, aduk dengan spatula supaya rata.
2. Letakan kulit tahu di talenan, beri 1 sdm adonan dan 1 butir telur puyuh ditengahnya. Bungkus dan ikat dengan daun pisang. Lakukan hingga adonan habis
Baca Juga: Resep Daging Sapi Lada Hitam, Alternatif Sajian Semur Daging dan Rawon
3. Kukus ekado selama 20 menit, angkat. Tunggu hingga dingin, goreng di minyak panas hingga warna kulit kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Kalau mau disimpan, setelah dikukus, tunggu dingin dan masukan ke kotak. Di chiller tahan 5 hari, di freezer tahan 3 bulan. ***
