Resep Rendang Daging Sapi Asli Khas Padang Pariaman, Racikan Bumbu Turun-temurun Wajib Coba

- 5 cm kayu manis

- garam secukupnya

CARA MEMBUAT

1. Haluskan semua bahan bumbu dengan cara diulek atau diblender.

2. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum.

3. Tambahkan batang serai, daun jeruk, asam kandis, dan garam. Aduk merata.

4. Siapkan panci, lalu masukkan santan bersama bumbu halus dan rempah. Masak sambil diaduk hingga santan mengeluarkan minyak.

5. Dalam panci, masukkan santan bersama bumbu rempah dan bumbu halus. Masak sambil terus diaduk hingga santan mengeluarkan minyak.

6. Tambahkan daging, lalu masak hingga empuk (sesekali diaduk).
Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Tongseng Sapi Pedas Gurih, Enak Dan Anti Ribet, Yuk Masak!