Network
8. Jika sudah panas, maka masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis semuanya hingga mengeluarkan aroma harum.
9. Kemudian, masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong tadi dan tuangkan air ke dalam panci, lalu aduk merata.
10. Setelah itu, masukkan kecap, gula, garam, merica, dan santan ke dalam panci. Masak dan campur semua hingga meresap dan air berkurang.
11. Jangan lupa juga untuk memasukkan daun kol dan bawang ke dalamnya, lalu aduk merata hingga daun kol terlihat layu.
12. Tambahkan juga tomat dan cabai rawit ke dalamnya lalu aduk sejenak. Jangan lupa cicipi rasanya apakah resep tongseng kambing idul adha ini sudah sesuai selera atau belum.
13. Jika sudah cukup dan matang, maka matikan api dan angkat tongseng kambing idul adha tersebut ke dalam wadah.
14. Akhirnya selesai juga membuat resep tongseng kambing Idul Adha dan siap disajikan selagi hangat.***
