Manfaat Konsumsi Masakan Daging Sapi dan Bahaya Bagi Kesehatan: Mencegah Penuaan namun Risiko Jantung!

INFOSEMARANGRAYA.COM - Hari Raya Idul Adha memang telah berlalu, namun kurban yang salah satunya daging sapi masih sering dikonsumsi.

Ada banyak olahan masakan yang dibuat dengan bahan dasar daging sapai seperti rendang, sate, gulai, tongseng dan masakan lainnya yang tak jauh dari Hari Raya Idul Adha.

Mengandung zat besi, protein dan nutrisi yang oleh tubuh sangat diperlukan, daging sapi adalah salah satu jenis bahan masakan yang banyak digemari masyarakat.

Baca Juga: Cuplikan Sinopsis Ikatan Cinta Malam Ini: Pak Sumarno Sadar Dari Koma& Siap Beri Kesaksian untuk Jatuhkan Elsa

Meski begitu, konsumsi daging sapi sebaiknya disertai asupan serat dari sayur atau buah karena daging sapi tidak ada serat sedikit pun.

Kemudian sampailah ke pertanyaan, apa saja manfaat dan bahaya konsumsi daging sapi untuk kesehatan kita? Berikut Info Semarang Raya berikan penjelasan akurat.

Menurut Healthline, kandungan nutrisi daging sapi merupakan salah satu sumber manfaat daging sapi.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Cinta Besok, Sabtu 24 Juli 2021: Gemini Dapat Sambutan Keluarga Pasangan dan Ada Scorpio Cancer

Memiliki kadar sodium yang rendah menjadi salah satu manfaat daging sapi. Selain itu juga menjadi sumber protein, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, zinc, selenium dan fosfor.

Dilansir dari Nutrition Advance, dalam kandungan daging sapi 100 gram yang telah dimasak, terdapat 80 persen daging tanpa lemak dan sisanya lemak.

- Kalori: 272 kcal

- Karbohidrat: 0 g

- Lemak: 17,4 g

- Lemak Jenuh: 6,6 g

- Lemak Tak Jenuh Tunggal: 7,7 g

- Lemak Tak Jenuh Ganda: 0,5 g

- Omega 3: 46 mg

- Omega 6: 401 mg

- Protein: 27 g - Vitamin B12: 48%

- Vitamin B2: 11%

- Vitamin B3: 29%

- Vitamin B6: 21%

- Vitamin B5: 8%

- Folat: 3%

- Vitamin B1: 2%

- Vitamin E: 2%

- Vitamin K: 2%

- Zinc (seng): 43%

- Zat besi: 15%

- Magnesium: 6%

- Fosfor: 23%

- Kalium: 11%

- Sodium: 4%

- Tembaga: 4%

- Kalsium: 3%

- Magnesium: 1%

- Selenium: 31%

Baca Juga: Ramalan Zodiak Cinta Besok, Sabtu 24 Juli 2021: Gemini Dapat Sambutan Keluarga Pasangan dan Ada Scorpio Cancer

Heatlhline juga menyebut bahwa kandungan protein dalam daging sapi yang dimasak adalah sekitar 26-27 persen dengan kualitas tinggi.

Untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh, daging sapi banyak mengandung zinc (seng) yaitu mineral.

Menurut akun Twitter Kementrian Pertanian Republik Indonesia, berikut manfaat konsumsi daging sapi untuk kesehatan:

1. Meningkatkan Sistem Imun

Perbaikan sel tubuh yang rusak hingga fungsi otak dapat dilakukan oleh kandungan protein hewani.

2. Menjaga Berat Badan

Banyaknya protein mampu meningkatkan metabolisme dan menahan rasa lapar

3. Mempercepat Penyembuhan Luka

Lagi, protein dapat membantu percepatan penyembuhan luka

4. Membantu Fungsi Jantung

Dengan olahan tepat dan porsi yang pas, daging sapi dapat turunkan tekanan darah tinggi.

5. Menjaga Kesehatan Kulit

Tugas regenerasi kulit agar tidak kusam dan menghilangkan noda hitam di wajah dan mencegah penuaan dini dapat dilakukan oleh mineral dan nutrisi daging sapi.

Baca Juga: Meski HB Rendah, Siti Maemunah Sebut Ustaz Yusuf Mansur Tetap Tulis Buku Doa di Rumah Sakit

Berikut dampak bahaya konsumsi daging sapi bagi kesehatan:

1. Peradangan

Asam lemak omega 6 akan menyebabkan peradangan jika konsumsi daging sapi sejak usia dini.

2. Kanker

Beberapa ilmuwan menyebut dioxin, kandungan dalam daging sapi berupa bahan kimia organik dapat memicu risiko penyakit kanker.

3. Penyakit Jantung

Jumlah asam omega yang sedikit (biasanya dari peternakan komersial) akan membuat pencegahan penyakit jantung melemah sehingga malah menaikkan risiko penyakit jantung.

Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Ala Timur Tengah, Sajian Daging Sapi Nikmat Kaya Rasa

Demikian manfaat dan bahaya konsumsi masakan olahan daging sapi.***