INFOSEMARANGRAYA.COM - Moms, punya banyak stok daging sapi tapi bingung mengolahnya? Adanya resep sop daging sapi dapat menjadi solusi. Selain daging sapi terasa empuk dan nikmat, adanya kuah juga membuat menu ini terasa segar.
Menu sop tentu terkenal dengan gizinya yang kayak karena terdiri dari protein dari daging sapi dan juga nutrisi dari sayur.
Meskipun resep dan cara membuat sop daging sapi terbilang sederhana, cita rasa yang dihasilkan cukup memanjakan lidah.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Spesial Sambut Hari Raya Idul Adha
Jika diolah dengan resep yang benar, sop daging sapi akan memunyai daging empuk, rasa yang nikmat, dan kuah yang segar tentunya.
Bingung resep dan cara membuatnya? Jangan khawatir, moms.
Berikut ini Info Semarang Raya telah merangkum resep sop daging sapi dijamin empuk, nikmat, dan segar.
Baca Juga: Bumbu Rendang Daging Sapi, Ternyata Mudah Dijamin Wangi dan Nikmat
Bahan-bahan
- 200 gram daging sapi
- 1 buah kentang
- 2 buah wortel
- ¼ potong kubis
- 1 buah tomat segar
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang, Menu Spesial Sambut Idul Adha
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 liter air bersih
Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Baca Juga: Tips Menurunkan Darah Tinggi Setelah Makan Rendang Daging Sapi
Cara Membuat
1. Cuci daging sapi dengan air mengalir sampai bersih. Potong daging sapi dengan ukuran yang pas, tidak terlalu tebal agar empuk.
2. Potong sayuran kentang dan wortel dengan sesuai selera. Siapkan sayuran segar lain seperti kol, tomat, daun bawang, dan seledri.
3. Panaskan air dalam panci dan rebus daging sapi selama 20 sampai 30 menit.
4. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan lada bubuk, gula pasi, dan garam.
5. Setelah halus, tumis bumbu halus sop daging sapi di wajan dengan minyak sampai wangi.
6. Jika sudah, masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging sapi tadi. Aduk hingga merata.
7. Jika daging sapi sudah empuk, masukan kentang.
8. Jika kentang sudah setengah matang, masukan wortel, kol, tomat, daun bawang, serta seledri. Aduk kembali hingga rata.
9. Kembali tunggu hingga 15 menut sampai mendidih dan daging serta sayuran terlihat empuk.
10. Menu sop daging sapi empuk, nikmat, dan segar siap dinikmati.
Itulah resep sop daging sapi sebagai alternatif mengolah daging sapi agar empuk, nikmat, dan juga segar, moms.
Selamat mencoba!***