Network
INFO SEMARANG RAYA - Berbuka puasa jangan langsung makan berat, ya. Namun daripada kita makan gorengan, sebenarnya kita bisa coba dengan salad, lho.
Salad sendiri biasa dikategorikan sebagai appetizer, artinya makanan pembuka yang enggak terlalu mengenyangkan, tapi cukup mengisi perut dan membatalkan puasa.
Biar berbeda, kita bisa buat salad Fattoush, salad asal Lebanon yang punya rasa berbeda, nih.
Fattoush berasal dari bahasa Arab yang "fatteh" yang artinya remah-remah, karena makanan ini perlu roti dan sayuran di dalamnya.
Penasaran dengan rasanya? Cobain resep salad Fattoush berikut ini!
Bahan yang perlu disiapkan
Ada banyak hal yang harus disiapkan untuk buat salad Fattoush, sama seperti buat salad pada umumnya, yaitu sayur-sayuran.
Sayuran yang harus ada adalah selada romaine, tomat ceri, mentimun, daun bawang, parsley, dan lobak.
Setelah sayuran, untuk dressing saladnya kita butuh campuran antara minyak zaitun, bawang putih, mint, dan jus lemon.
Sebenarnya yang paling penting dari pembuatan salad dressing dari salad Fattoush adalah rempah sumac.
Namun kalau kita enggak bisa menemukannya, kita bisa ganti dengan jus lemon aja yang punya tingkat keasaman yang mirip.
Untuk membuat salad Fattoush, sama seperti salad pada umumnya, kita tinggal mencampurkan semua bahan.
1. Untuk sayuran, pastikan semua dicuci bersih dan dipotong tipis memanjang, sehingga mudah dimakan.
Baca Juga: Resep Makanan Petis Praktis Takjil Khas Kota Sidoarjo, Gurihnya Bikin Mantaps
2. Untuk salad dressing, campurkan semua bahan-bahannya, setelah itu tuang langsung ke atas sayuran.
3. Untuk roti, kita bisa potong kotak kecil-kecil.
Bisa kita panggang di oven atau pakai teflon dengan api besar. Tambahkan minyak zaitun, lada, dan garam sebagai perasa, lalu masak hingga cripsy.
4. Setelah semua siap, kita bisa sajikan, deh.
Campur semua bahan jadi satu dan santap ketika waktu berbuka tiba.***
