Network
INFO SEMARANG RAYA - Di balik setiap kue tradisional tersembunyi cerita dan keunikan yang menarik. Salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki sejarah panjang dan cita rasa istimewa adalah Kue Putri Mandi, atau yang dikenal juga sebagai Kue Bugis Mandi Taro.
Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan rahasia di balik kelezatan kue yang nikmat ini serta membagikan resepnya kepada Anda. Kue Putri Mandi tidak hanya lezat, tetapi juga sarat dengan nilai budaya dan tradisi, menjadikannya lebih dari sekadar kudapan, melainkan potongan sejarah yang dapat dinikmati.
Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda juga bisa mencoba membuat kue ini di dapur Anda sendiri. Nikmati sensasi rasa yang luar biasa dan eksplorasi kekayaan budaya Indonesia melalui setiap gigitan Kue Putri Mandi yang Anda buat.
Baca Juga: Tanpa Cetakan, Inilah Resep Kue Kering Tahun Baru dan Lebaran Kue Strawberry Thumbprint Cookies
Jadi, bersiaplah untuk terpesona oleh kelezatan yang mengagumkan dari Kue Bugis Mandi Taro ini. Mari mulai petualangan kuliner yang menggugah selera dan mengangkat citra tradisi Indonesia melalui resep yang akan kami bagikan. Ayo mulai mencoba dan merayakan keindahan kue tradisional ini bersama keluarga dan teman-teman Anda, inilah cara membuatnya dilengkapi bahan yang sederhana kok bun.
Resep Kue Bugis Mandi Taro (25-30 pcs)
Bahan adonan:
275 gr BOLA Deli Tepung Ketan
125 gr talas, kukus, haluskan
125 ml air mendidih
2 sdm susu bubuk vanilla
130-140 ml santan instan
Perisa taro secukupnya
Baca Juga: Tanpa Cetakan! Resep Cookies Putri Salju Premium Cocok untuk Kue Lebaran Tahun Ini
Bahan isian:
200 gr kelapa parut segar
150 gr gula pasir
½ sdt garam
½ sdt vanila ekstrak tidak berwarna
2 lembar daun pandan
Bahan vla santan:
200 gr santan instan (kental)
200 gr air
20 gr BOLA Deli Tepung Maizena
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Langkah:
1. Untuk isian, panaskan wajan, masukkan air, daun pandan, gula, dan vanila ekstrak, aduk hingga larut lalu masukkan kelapa parut dan garam, masak hingga air menyusut
2. Setelah dingin, bentuk bulat isian
3. Untuk adonan kulit bugis, kukus talas, hancurkan, lalu saring hingga halus
4. Di mangkuk terpisah, campurkan BOLA Deli Tepung Ketan, susu bubuk, aduk kemudian tambahkan air panas, aduk rata
5. Masukkan talas, perisa taro, dan santan secara perlahan, aduk kembali hingga menyatu
6. Bentuk memanjang adonan, lalu potong dan bentuk bulat
Baca Juga: Resep Choco Stik Kastengel Super Mudah! Kue Lebaran yang Paling Dicari
7. Pipihkan lalu masukan isian, rapatkan kembali hingga berbentuk bulat, kukus hingga matang
8. Untuk vla santan, campurkan santan, garam, BOLA Deli Tepung Maizena, dan pandan masak hingga mengental
9. Bagi menjadi dua, tambahkan secukupnya perisa taro ke dalam satu bagian, aduk rata
10. Siapkan cetakan atau mangkuk pudding, masukkan kue bugis dan vla santan
11. Kue bugis mandi siap disajikan.***
