Network
INFO SEMARANG RAYA - Menjelang datangnya Hari Raya Idul Fitri, semangat untuk memasak dan berbagi kue lebaran dengan keluarga dan teman-teman semakin berkobar-kobar. Namun, terkadang mencari cetakan kue yang tepat bisa menjadi tantangan tersendiri. Tetapi jangan khawatir! Kami hadir dengan resep cookies putri salju premium yang bisa Anda buat tanpa cetakan, sehingga cocok untuk mempercantik hidangan kue lebaran Anda tahun ini.
Cookies putri salju adalah salah satu kue lebaran yang selalu diminati, dengan kelembutan dan rasa manisnya yang khas. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep yang mudah diikuti dan disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
Tanpa perlu menggunakan cetakan khusus, Anda dapat dengan mudah membuat cookies putri salju yang indah dan lezat.
Baca Juga: Renyah Lumer Di Mulut! Resep KUE SEMPRIT KEJU Salah Satu Kue Lebaran
Kami akan membahas setiap langkah pembuatan cookies putri salju secara rinci, mulai dari persiapan bahan hingga teknik pembuatan yang tepat untuk menciptakan tekstur yang renyah dan cita rasa yang tak terlupakan. Dengan resep ini, Anda bisa menjadi juru masak ulung tanpa perlu berlama-lama di dapur.
Jadi, bersiaplah untuk merayakan Idul Fitri dengan semangat yang baru dan hidangan kue lebaran yang menggugah selera. Mari kita buktikan bahwa Anda dapat membuat cookies putri salju premium tanpa cetakan, yang pasti akan menjadi favorit di meja makan saat Lebaran tahun ini!
Resep Cookies Putri Salju (85-90 pcs)
Bahan:
120 gr mentega tawar (suhu ruang)
120 gr dutch butter(suhu ruang)
110 gr gula halus
1 sdt perisa vanila
⅛ sdt garam
2 butir kuning telur
270 gr tepung terigu protein sedang
55 gr maizena
100 gr kacang mede panggang
Baca Juga: Resep Kue Lumpur yang Ekonomis Ini Pasti Mudah Dibuat Dan Rasanya Pasti Bikin Keluarga Puas
Pelapis:
Gula donat (dekstrosa)
Langkah:
1. Kocok dutch butter, mentega, dan gula halus hingga pucat dan mengembang kemudian tambahkan perisa vanila, garam, dan kuning telur, kocok sesaat hingga menyatu
2. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil disaring, aduk rata secara perlahan dengan spatula
3. Cincang kacang mede lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata
4. Untuk cara pertama, masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1-2 jam kemudian ambil 1 kepal adonan, bentuk roll memanjang seukuran jempol
5. Gunakan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket lalu potong miring. Bentuk seperti bulan sabit lalu susun ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
6. Untuk cara kedua, masukkan adonan ke dalam wadah plastik kemudian ratakan kurang lebih ukuran 20 x 29 cm lalu bagi menjadi 5 bagian dengan benda tumpul
7. Masukkan ke dalam freezer selama 1 jam. Ambil 1 bagian adonan, taburkan sedikit tepung terigu kemudian potong-potong miring
8. Bentuk adonan seperti bulan sabit kemudian susun ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper
9. Panggang dengan api bawah selama 30 menit di api kecil lalu panggang dengan api atas bawah selama 10 menit
10. Untuk penggunaan oven listrik, panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30-40 menit api atas bawah
11. Keluarkan dari panggangan lalu balurkan ke dalam gula donat
12. Kue putri salju siap dihidangkan.***
