Network
- Keju cheddar parut.
- Daun seledri diiris
Baca Juga: Menu Sahur Simpel, Tumis Wortel Sosis Dijamin Enak! Masaknya Gak Pakai Lama
Cara membuat:
1. Hangatkan susu ditambahi gula dan ragi instan, aduk hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.( jika raginya masih aktif susunya akan berbuih).
2. Masukkan telur dan margarin cair, aduk hingga rata.
3. Campur tepung terigu protein tinggi, tepung protein sedang dan garam, aduk hingga rata.
4. Campurkan susu ke dalam tepung, aduk hingga merata.
5. Tutup dan istirahatkan sampai adonan mengembang.
6. Setelah mengembang kempiskan adonan dan bagi menjadi 8 bagian (sebelum mengulenin sebaiknya tangan di olesi dengan sedikit minyak biar tidak lengket).
7. Bulat-bulatkan adonan roti hingga semua adonan habis, kemudian istirahatkan kembali selama 10 menit.
8. Ambil satu bagian gilas dengan roll pin, tekan perlahan saja jangan terlalu keras.
9. Gulung kembali dan ratakan pada cetakannya (cup roti yang lonjong) atau adonan langsung ditaruh di loyang, lakukan sampai adonan habis.
10. Istirahatkan kembali adonan selama kurang lebih 10 menit.
11. Setelah sedikit mengembang letakan sosis di tengah adonan agak sedikit ditekan.
Baca Juga: Resep Takjil Sosis Solo Ayam, Gurih dan Nikmat Cocok Sebagai Hidangan Buka Puasa
12. Buat olesannya; campur kuning telur dan susu cair diaduk hingga rata.
13. Oleskan pada permukaan roti, kemudian beri sedikit saus di atas sosis dan taburi keju serta daun seledri di atasnya.
14. Istirahatkan kembali selama 10–15 menit.
15. Panggang roti selama 15 menit dengan suhu 180 derajat api atas bawah (tergantung oven masing-masing).
16. Jika sekiranya sudah matang, matikan api dan keluarkan loyangnya.
17. Roti sosis siap dihidangkan atau siap dijual.
Demikian resep sosis roti yang bisa jadi referensi pedagang makanan, selamat menikmati & mencoba resep tersebut.***
