Network
INFOSEMARANGRAYA.COM – Ingin menyajikan menu spesial ayam bakar di Lebaran kali ini tapi bingung resep apa yang paling enak? Berikut kami punya jawabannya.
Berikut ini kami bagikan resep ayam bakar spesial dengan bumbu rujak yang nikmat dan pastinya mudah dibuat untuk kamu merayakan Lebaran kali ini.
Tanpa berlama-lama, langsung saja simak dan catat resep ayam bakar bumbu rujak dari @tasteibetter berikut ini yang enak dan mudah dibuat untuk kamu coba.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang Cocok Disajikan saat Lebaran
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 2 bagian
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula merah
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk purut
- 4 lembar daun salam
- 3 sdm minyak goreng
- 10 buah cabai merah keriting, iris tipis
Bumbu halus:
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdm gula merah
Baca Juga: Buat Selai Nanas Sendiri? Ini Resep Simpel Isian Nastar yang Punya Tekstur Pas dan Aromatik
Cara membuat:
- Campurkan ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan gula merah. Diamkan selama 30 menit.
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan merica dan ketumbar, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.
- Bakar ayam di atas panggangan sambil diolesi bumbu rujak dan minyak goreng hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan.
- Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan taburan cabai merah keriting di atasnya.
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak di atas dilansir dari laman Instagram @tasteibetter yang membagikan berbagai resep menu masakan spesial dan menarik untuk dicoba.
Dengan resep ayam bakar bumbu rujak di atas kamu akan bisa menyajikan menu masakan spesial di Lebaran kali ini dengan cita rasa nikmat anti ribet karena mudah dibuat.
Selamat mencoba!***
