Network
- 1 btr kuning telur, aduk rata
Bahan celupan coklat:
- 100 gr dcc
- 1 sdm margarin
Cara Membuat Choco Stik Kastengel:
- Parut keju edam dan keju cheddar, lalu angin-anginkan atau dijemur hingga agak kering kejunya. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan.
- Kocok dengan mixer kecepatan rendah butter, margarin dan vanilli hingga lembut dan tercampur rata ± 1 menitan
- Masukan keju edam dan keju cheddar, aduk rata
- Masukan secara bertahap sedikit-sedikit bahan kering yang sudah di ayak, aduk dengan spatula atau sendok kayu hingga tercampur rata
- Ratakan adonannya tapi sebentar saja karena jika dengan tangan suhu akan panas nanti butter cepat meleleh yang membuat hasil kue jadi meleber
- Ambil adonan sekitar 72 gr, pipihkan dan bentuk kotak, lalu potong-potong jadi 6 bagian. Kira-kira panjangnya 10 cm
