Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela, Menu Lebaran yang Cocok Disajikan untuk Makan Bersama Keluarga

- 1 Tangkai Sereh (geprek)

- 1 bungkus Terasi

- 1 sdt Kunyit bubuk

- 1 sdm Asam jawa

- Garam, Gula, Penyedap (sesuaikan)

Baca Juga: Masih Laku di Pasaran Android, Samsung A04s Punya Performa Canggih dengan Harga Cuma 1 Jutaan!

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:

- Kupas kentang dan potong-potong kecil berbentuk dadu, lalu goreng hingga matang dan empuk

- Bersihkan Ati dan Ampela lalu rebus dengan Asam Jawa, Kunyit bubuk dan sedikit garam. Rebus hingga air menyusut. Setelah direbus, angkat, tiriskan, lalu potong dadu

- Bawang Merah Bawang Putih, Cabai merah besar, Cabai Rawit, Cabai kriting dan terasi dengan Minyak goreng secukupnya lalu blender hingga halus

- Tumis bumbu halus dan tambahkan daun hwruk dan sereh, masak hingga bumbu matang. Masukkan ati ampela, aduk-aduk, masukan Garam Gula Penyedap, cek rasa