Resep Kue Garpu/Kue Siput Manis: Kue Kering Lebaran Tanpa Oven yang Simpel dan Enak

Kue Garpu atau Kue Siput Manis

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram atau 2 sdm tepung tapioka
• 60 gram gula halus
• Sejumput garam
• 100 ml santan

Cara membuat:

1. Campur rata bahan kering
2. Tambahkan margarin lalu uleni sambil dituang santan sampai adonan kalis. Takaran santan menyesuaikan kalisnya adonan, bisa kurang dan bisa lebih.
3. Setelah kalis bulatkan adonan, tutup dengan plastik dan istirahatkan selama 20-30 menit.
4. Ambil secuil kecil adonan lalu cetak dengan garpu atau jika ada gunakan cetakan kue garpu. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
6. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan kue, setelah kue kokoh, kecilkan api lalu lanjut goreng sampai kue matang dan berwarna kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Setelah dingin masukkan dalam wadah tertutup.

Tips: pastikan minyak penggorengan benar-benar panas, karena minyak yang kurang panas akan membuat adonan kue mengembang dan hancur saat proses penggorengan.

Baca Juga: Resep Nastar Bentuk Daun Super Simpel untuk Lebaran, Gak Pakai Lama! Cek Langsung Di Sini

Resep kue garpu atau Kue Siput Manis di atas dilansir dari laman Instagram @lestarisahidin yang bisa kamu kunjungi.

Dengan menggunakan resep simpel tanpa oven di atas, kamu kini bisa menyajikan kue kering khas Lebaran yang enak dan mudah dibuat.

Selamat mencoba!***