Cara Membuat Kentang Goreng Ala Rumahan yang Gurih dan Renyah

INFOSEMARANGRAYA.COM - Siapa yang tidak suka kentang goreng? Kentang goreng merupakan camilan favorit yang digemari banyak orang.

Ingin tahu cara membuatnya? Simak artikel berikut.

Kentang goreng biasanya disajikan dengan potongan kecil memanjang dengan rasa gurih yang renyah. Kentang goreng sangat cocok dinikmati dalam suasana apapun.

Camilan ini bisa menjadi pilihan Anda ketika sedang mengerjakan tugas, berkumpul bersama keluarga di rumah, menonton film kesukaan bahkan ketika sedang nongkrong dengan teman di kafe atau warung makan.

Kentang goreng kini disajikan dengan berbagai rasa dan variasi.Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Kentang Khas Minang! Bisa Jadi Referensi Olahan Daging Kurban Idul Adha

Tidak hanya gurih, tetapi kentang goreng sudah banyak disajikan dengan berbagai tambahan rasa seperti pedas, barbeque, balado, dan sebagainya.

Selain itu, kentang goreng juga enak disantap bersama saus keju atau mayonaise.

Bagi Anda yang ingin membuat kentang goreng di rumah, berikut cara membuat kentang goreng di ala rumahan yang gurih dan renyah.

Kentang goreng krispi

Bahan-bahan:

2 buah kentang ukuran besar

2 gelas air untuk merebus

Garam secukupnya

1/2 sdt kunyit bubuk

1 sendok makan tepung terigu

2 gelas air es

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Rendang Daging dan Kentang Khas Minang, Sajian Lezat untuk Idul Adha 2022

Cara membuat:

1. Kupas dan iris kentang bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Rendam ke air terlebih dulu.
2. Didihkan air rebusan, tambahkan 1/4 sendok teh kunyit bubuk. Rebus selama 3 atau 4 menit. Tiriskan lalu masukkan ke dalam air es.
3. Campur terigu dan garam, lalu gulingkan kentang di atasnya. Aduk dan lumuri kentang dengan tepung campur garam.
4. Panaskan minyak, goreng kentang sampai berubah warna.
5. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sajian Ala Lebaran Idul Fitri

Kentang goreng beku

Bahan-bahan:

• 4 buah kentang ukuran sedang
• 1 sdm garam
• 2 liter air
• 1 sdm minyak sayur
• 2 liter air es

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Cocok Jadi Menu Hidangan Lebaran Idul Fitri, Simpel & Mudah Cara Buatnya

Cara membuat:

1. Kupas dan iris kentang bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Rendam dalam air.
2. Didihkan air dan garam, rebus kentang selama 2 menit.
3. Tiriskan dan masukkan kentang ke air es. Jika sudah, tiriskan lagi.
4. Aduk kentang dengan minyak sayur. Taruh kentang di atas kertas roti. Dinginkan di lemari es selama 6 jam.
5. Pindahkan kentang ke kantung ziplock, kemudian simpan di freezer.
6. Ketika Anda ingin menyantapnya, langsung goreng kentang beku ke minyak panas

Itulah cara membuat kentang goreng ala rumahan yang gurih dan renyah. Selamat mencoba.***

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sajian Ala Lebaran Idul Fitri