Network
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan ketumbar. Tambahkan garam dan gula merah. Ulek kembali sampai halus.
2. Potong dadu daging kambing untuk ukuran sate kambing, lalu simpan diwadah yang sudah dialasi dengan daun pepaya. Tutup bagian atas dengan dengan daun pepaya lagi. Diamkan minimal 30 menit. Fungsinya membuat daging sate kambing akan empuk.
3. Marinasi daging dengan bumbu halus, tambahkan kecap. Aduk hingga merata. Diamkan minimal 15 menit.
4. Tusuk daging kambing sampai habis.
5. Panaskan panggangan, olesei dengan minyak goreng. Panggang daging kambing hingga matang merata.
6. Sebagai pelengkap, buat sambal sate kambing. Untuk sambal sate kambing iris cabai, tomat, dan haluskan jahe. Campur semua bahan dan tambahkan kecap manis.
7. Hidangan dari resep sate kambing empuk dan enak siap disajikan dengan sambal.
Baca Juga: Resep Rendang Mama Fuji yang Terkenal Enak, Rekomendasi Olahan Daging Kurban Idul Adha Terbaik
Itulah resep sate kambing empuk dan enak yang bisa kita coba untuk hidangan Hari Raya Idul Adha 2022 ini. Selamat menikmati hidangan bersama dengan keluarga di Hari Raya Idul Adha 2022.***
