Network
INFOSEMARANGRAYA.COM – Pemerintah melalui Kementrian Agama telah mengumumkan dan menetapkan jatuhnya Idul Adha 2022. Yaitu pada tanggal 10 Juli 2022.
Menjelang Idul Adha, ada kalanya Anda mempersiapkan segala persiapan seperti persiapan diri, dan juga persiapan bumbu-bumbu masakan Idul Adha.
Baca Juga: Mau Masak Sate Kambing Tapi Benci Bau Prengus? Coba Resep Satu Ini!
Biasanya Idul Adha identik dengan masakan olahan daging sapi maupun daging kambing yang beragam. Seperti diantaranya ada sate kambing, rendang, gulai, dan sop kambing.
Berikut ini Info Semarang Raya akan memberikan resep mudah dan simpel sate kambing buntel, dijamin hasilnya akan empuk. Berikut resep sate kambing buntelnya:
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Rendah Kolesterol Untuk Hidangan Spesial Saat Idul Adha, Cara Buatnya Mudah!
Bahan-bahan:
500 gr daging kambing
7 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
30 gr gula merah
2 sdm saos tiram
1 butir telur
Baca Juga: Resep Sate Kambing Teflon, Sajian Ala Rumahan yang Pas Untuk Idul Adha
Bumbu olesan:
3 buah bawang merah iris
4 sdm kecap manis
secukupnya perasan jeruk nipis
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Rendah Kolesterol Untuk Hidangan Spesial Saat Idul Adha, Cara Buatnya Mudah!
Langkah-langkah:
1. Cincang daging kambing dan sisihkan
2. Giling daging kambing hingga halus (dicacah juga boleh tergantung selera)
3. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan tadi
4. Tumis bumbu hingga bau harumnya keluar, jangan sampai gosong
5. Masukan tumisan bumbu ke dalam daging dan ditambah saos tiram
6. Tambahkan 1 butir telor dan aduk hingga rata
7. Ambil lemak daging kambing guna membungkus buntelan dari sate kambing tersebut agar rapih
8. Tusuk buntelan menggunakan tusuk sate
9. Setelah ditusuk, sate kambing buntel bisa langsung dibakar di arang ataupun di teflon anti lengket
10. Sembari dibakar, olesi sate kambing dengan bumbu olesan yang tadi sudah disiapkan
11. Setelah dirasa matang sempurna, angkat sate dan sajikan di piring saji dengan sambel kecap
Sajian sate kambing buntel ini bisa Anda sajikan dengan nasi putih hangat dan acar timun bawang yang segar. Demikian resep sate kambing buntel empuk, selamat mencoba.***
