Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Merayakan Idul Adha akan terasa spesial dengan ditemani oleh menu masakan daging kambing pedas.
Perayaan Idul Adha yang tinggal menghitung hari sudah dinanti oleh banyak umat Muslim.
Resep masakan untuk daging kambing memeriahkan Idul Adha juga semakin banyak di temui di media sosial.
Daging kambing yang dibagikan saat Idul Adha biasanya diolah menjadi sate dan menu bersantan lainnya.
Baca Juga: Resep Sate Kambing, Hidangan Spesial untuk Menyambut Hari Raya Idul Adha 2022
Resep daging kambing asam pedas menjadi rekomendasi menu masakan untuk merayakan Idul Adha.
Daging kambing dengan rasa asam pedas akan memberikan sensai baru saat perayaan Idul Adha.
Daging kambing yang dengan aroma tajamnya, diolah menjadi masakan pedas yang membakar lidah.
Berikut resep masakan daging kambing asam pedas untuk pecinta rasa pedas di hari raya Idul Adha:
Baca Juga: Resep Sate Daging Sapi Bumbu Kecap, Menu Mudah untuk Idul Adha
Bahan-bahan:
- 1 kg daging kambing
- 3 liter air
- 5 sendok makan kecap pedas manis
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 1 ibu jari lengkuas
- 1 sendok makan asam jawa
- 4 sendok makan minyak
Bumbu halus:
- 3cm jahe
- 2cm kunyit
- ½ sendok teh lada
- 2 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 butir cabe rawit hijau
- 4 butir kemiri
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Apa Aja? Simak Resep Rendang Khas Padang Warisan Leluhur
Cara Memasak:
1. Rebus daging kambing hingga ½ lunak.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, salam, serai hingga harum
3. Masukkan daging kambing, tunggu hingga berubah warna dan daging menyatu dengan bumbu.
4. Masukkan air, diambkan hingga mendidih.
5. Masukkan kecap pedas manis, air asam, dan masak dengan api kecil.
6. Kambing asam pedas siap disajikan.
Menu daging kambing asam pedas bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing.
Selamat Hari Raya Idul Adha 2022.***
