Network
INFOSEMARANGRAYA.COM – Berikut resep sajian sate kambing yang empuk dan enak sebagai menu hidangan spesial di momen Idul Adha 2022.
Hari Raya Idul Adha 2022 akan segera tiba pada bulan Juli mendatang. Pastinya seluruh umat muslim di dunia akan menyambut hari raya tersebut dengan penuh suka cita dan gembira.
Berbagai menu hidangan pun akan disajikan untuk merayakan Idul Adha 2022 bersama keluarga, sahabat, maupun orang-orang terdekat.
Baca Juga: Inilah Resep Sate Kambing Anti Bau yang Dapat Dicoba Saat Idul Adha
Salah satu hidangan dari olahan daging kambing yang dapat disajikan saat Idul Adha adalah sate kambing. Rasanya yang lezat membuat banyak orang menyukai hidangan yang satu ini.
Dilansir dari laman cookpad @rence, simak ini dia resep sate kambing yang cocok dinikmati malam hari saat Idul Adha.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Super Harum, Olahan Daging Paling Nikmat saat Idul Adha
Bahan-bahan
- ½ kg daging kambing
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 50 gram gula merah
- ¼ sdt garam
- 1-2 sdm kecap manis
- Minyak goreng untuk olesan panggangan
- Sambal pelengkap
- Cabe rawit merah hijau
- 1 buah tomat merah
- 2 ruas jari jahe dihaluskan
- 4 sdm kecap manis
Baca Juga: Takut Kolesterol Kambuh Usai Makan Sate Kambing Idul Adha? Coba Konsumsi Ini
Langkah-langkah membuat sate kambing:
1. Haluskan bawang putih dan ketumbar. Tambahkan garam dan gula merah. Ulek kembali sampai halus
2. Daging dipotong seukuran sate, lalu simpan diwadah yang sudah dialasi dengan daun pepaya. Tutup atasnya dengan daun papaya lagi. Diamkan minimal 30 menit. Fungsinya adalah untuk membuat daging empuk. Setelah itu, marinasi daging dengan bumbu halus, tambahkan kecap. Aduk hingga merata. Diamkan minimal 15 menit
3. Tusuk daging sampai habis. Pertusuk bisa diisi 4 potong daging. Panaskan panggangan, oleskan dengan minyak goreng. Bisa menggunakan panggangan listrik.
4. Iris cabe, tomat (potong dadu), jahe (haluskan) untuk membuat sambal. Campur semua bahan dan tambahkan kecap manis. Sate kambing siap disajikan
Baca Juga: Resep Praktis Sate Kambing Bumbu Kacang, Hidangan Lezat Untuk Idul Adha 2022
Demikian resep sajian sate kambing yang dapat dicoba saat perayaan Hari Raya Idul Adha 2022 bersama keluarga.*
