Network
INFOSEMARANGRAYA.COM – Berikut resep sop daging kambing pedas cocok untuk dijadikan salah satu sajian hari raya idul Adha.
Rasa dari sop daging kambing pedas ini bisa menjadi menu masakan daging kurban untuk penyuka rasa pedas pada hari raya Idul Adha.
Sop daging kambing pedas ini bisa menjadi menu tambahan berdampingan dengan menu Idul Adha lainnya.
Sajian sop daging kambing pedas ini memberikan varian masakan baru di meja saat merayakan Idul Adha.
Simak resep sop daging kambing pedas berikut ini:
Bahan-bahan:
- 300 gram daging kambing
- 1 batang serai
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Resep Sate Kambing Pedas Manis Gurih untuk Hidangan Hari Raya Idul Adha 2022
Bumbu kasar:
- 1 butir bawang bombay
- 5 buah cabai merah
- 15 buah cabai rawit merah
- 3 lembar daun jeruk
- 4 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Sate Kambing Empuk dengan Nanas, Olahan Daging Paling Enak Saat Idul Adha
Cara membuat:
1. Rendam daging kambing dengan campuran air, perasan jeruk nipis, dan garam selama 30 menit.
2. Rebus daging kambing yang sudah dipotong dadu hingga empuk.
3. Tumis bumbu kasar sampai harum.
4. Masukkan daging kambing yang sudah direbus ke dalam tumisan.
5. Tambahkan kecap, daun salam, serai, potongan tomat, penyedap rasa, gula, dan garam.
6. Masak hingga bumbu meresap.
7. Soup daging kambing pedas siap disajikan.***
