Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Idul Adha di Indonesia biasanya dijadikan momen berkumpul bersama keluarga.
Idul Adha dirayakan bersama keluarga dengan menyajikan olahan daging sapi kurban.
Olahan daging sapi kurban yang disajikan pada Idul Adha akan dimasak dengan baik agar terasa lebih enak.
Olahan dengan banyak rempah-rempah seperti rawon daging sapi menjadi pilihan untuk disajikan saat Idul Adha.
Baca Juga: Resep Sop Buntut Sapi dan Buntut Bakar Ala Chef Devina, Enak dan Mudah Dibuat
Olahan rawon daging sapi cocok untuk disantap bersama keluarga saat merayakan Idul Adha.
Berikut ini resep masakan rawon sapi untuk rayakan Idul Adha bersama keluarga:
Bahan:
500 gram daging sapi
1 liter air
3 ruas lengkuas, geprek
4 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
3 batang serai, geprek
2 sdt gula pasir
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
2 batang daun bawang
Minyak goreng
Baca Juga: Resep Mudah Idul Adha: Rendang Sapi dengan Telur Mudah Cocok untuk Dihidangkan Bersama Keluarga
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
1 ½ sdt ketumbar sangrai
¼ sdt jinten
2 ruas kunyit
1 ruas kencur
2 ruas jahe
5 buah kluwak
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Olahan Daging Kurban Idul Adha! Dijamin Empuk dan Mudah Cara Buat
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun bawang, dan sereh.
2. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan daging sapi dan aduk sampai daging berubah warna.
4. Tuangkan air secukupnya dan masak daging sapi sampai empuk dan kuah agak menyusut.
5. Sajikan rawon selagi hangat.***
