- 1 kg daging kambing
- 3 liter air
- 5 sendok makan kecap pedas manis
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 1 ibu jari lengkuas
- 1 sendok makan asam jawa
- 4 sendok makan minyak
Baca Juga: Resep Idul Adha: Rendang Padang Empuk, Cocok untuk Sekeluarga
Bumbu halus:
- 3cm jahe