Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Ini dia rekomendasi masakan olahan daging kurban. Ada rendang sapi, sop kambing, dan kare daging sapi. Dijamin super empuk dan mudah.
Tidak lama lagi seluruh umat muslim akan menyambut hari raya Idul Adha atau hara raya kurban yang akan jatuh pada tanggal 9 Juli 2022 mendatang.
Momen hari raya kurban ini adalah momen di mana banyak yang akan mencari resep masakan olahan daging kurban.
Baca Juga: Resep Sajian Sop Kambing yang Mudah dan Enak, Menu Spesial Hari Raya Idul Adha 2022
Biasanya, menu masakan yang selalu dibuat dari olahan daging kurban adalah rendang sapi atau sate kambing yang super empuk.
Tetapi, kali ini Info Semarang Raya akan berikan rekomendasi masakan olahan daging kurban yang berbeda dari biasanya.
Simak, berikut ini akan ada rekomendasi masakan olahan daging kurban. Ada rendang sapi, sop Kambing, dan kare daging sapi.
Baca Juga: Resep Rendang Sapi Simpel, Olahan Terbaik Idul Adha yang Nikmat, Awet dan Mudah Dibuat
Resep olahan daging kurban ini dijamin super empuk dan mudah cara membuatnya dilansir dari laman Cookpad untuk rekomendasi masakan tersebut. Simak rekomendasi masakan olahan daging kurban. Ada rendang sapi, sop Kambing, dan kare daging sapi berikut ini.
1. Rendang sapi
Bahan-bahan:
-1 kg gram Daging sapi
-2 batang serai, geprek
-5 lbr Daun jeruk
-1 buah Asam kendis
-600 ml Santan kemasan
-1500 ml Air
-1 sdt Garam (atau dapat ditambahkan sesuai selera)
Bahan bumbu yang dihaluskan:
-7 buah Cabe merah
-10 siung Bawang merah
-5 siung Bawang putih
-2 ruas Lengkuas
-2 ruas Jahe
Langkah-langkah:
1. Bersihkan daging lalu potong-potong sesuai selera
2. Campur daging dengan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan asam kendis, masak dengan api sedang hingga daging mengeluarkan air
3. Masukkan santan, lalu proses kembali dengan api kecil, aduk secara berkala agar bagian bawahnya tidak gosong
4. Masak hingga kuah set dan mengeluarkan minyak
5. Rendang siap dihidangkan
Baca Juga: Resep Sate Sapi Madura Spesial Idul Adha, Pakai Bumbu Kacang Khas yang Super Lezat
2. Sop Kambing
Bahan-bahan:
-250 gram Daging kambing kurang lebih
-6 Bawang merah
-2 bawang putih
-1 Jahe
-5 cengkeh
-6 daun jeruk
-1 kayu manis
-Cabe rawit
-Garam, gula pasir
-Lada bubuk
-Penyedap
-Daun bawang, tomat
Langkah-langkah:
1. Rebus daging kambing kurang lebih 30 menit masukan daun jeruk, jahe yg di geprek, cengkeh, kayu manis buat hilangkan bau kambingnya
2. Sambil rebus daging, buat bumbu sop dengan haluskan bawang merah, bawang putih, garam
3. Tumis bumbu halus, tambah sedikit daun jeruk, dan jahe geprek jangan sampe gosong yah
4. Masukan bumbu yg sudah di tumis kedalam rebusan daging, aduk, taburkan lada bubuk, dan gula pasir secukupnya
5. Aduk dan diamkan, check rasa kalo dirasa kurang bisa tambahkan garam atau gula pasir atau penyedap sesuai selera
6. Setelah dirasa matang, daging empuk, taungkan sop ke mangkuk tambah potongan daun bawang, tomat, cabe rawit
Baca Juga: Resep Rawon Daging Sapi Mudah Cuma 5 Langkah! Hidangan Gurih dan Enak untuk Hari Raya Idul Adha 2022
3. Kare daging sapi
Bahan-bahan:
-150 gr daging sapi
-2 sdm bumbu kare
-2 buah kentang
-1 buah wortel
-2 siung bawang putih
-1 bawang Bombay uk kecil
-2 sdm untuk menumis
-1 batang Duan bawang
Langkah-langkah:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum, masukan bumbu kare instan
2. Lalu, tuang air masukan daging tetelan aduk rata biarkan daging empuk
3. Masukan wortel dan kentang, aduk rata dan masukan gula garam lalu aduk rata
4. Tuang air, aduk sampai merata biarkan sampai bumbu meresap dan masukan daun bawang sambil aduk rata hingga matang, kemudian angkat dan sajikan
Itu dia rekomendasi masakan olahan daging kurban. Ada rendang sapi, sop kambing, dan kare daging sapi. Dijamin super empuk dan mudah.***
