Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Berikut resep beef enoki mushroom cemilan lezat sambut Idul Adha ala Chef Devina Hermawan.
Dalam menyambut perayaan Idul Adha yang akan datang pada tanggal 9 - 10 Juli 2022 mendatang, keluarga dirumah akan sibuk membuat berbagai makanan khas Idul Adha.
Biasanya masakan Idul Adha identik dengan makanan tradisional daerah seperti tongseng, sate atupun rendang.
Ada banyak cara untuk menikmati olahan daging kurban selain diolah menjadi makanan tradisional, seperti salah satunya resep ala Chef Devina Hermawan berikut.
Baca Juga: Resep Sajian Idul Adha 2022: Lapis Daging Sapi Super Lezat
Beef enoki mushroom adalah hidangan yang terbuat dari jamur enoki yang digulung dengan irisan daging, dilengkapi dengan saus gurih yang khas dan disantap dengan nasi hangat.
Makanan ini populer di beberapa sosial media seperti TikTok dan Youtube, dan kali ini Info Semarang Raya akan membagikan resep beef enoki mushroom cemilan lezat sambut Idul Adha ala Chef Devina, berikut resepnya:
Bahan-bahan
500 gr sliced beef
1 pack jamur enoki
60 gr baby buncis
4 pcs baby corn, potong
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang cung, iris
1 sdm maizena
Bahan saus
1 sdm ebi, rendam air panas
3 siung bawang putih
1 ½ sdm kecap asin
1 ½ sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
2 sdm chili oil
100 ml air
2 sdt gula
½ sdt penyedap
1 sdm air jeruk nipis
Biji wijen (opsional)
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Super Duper Empuk! Dijamin Enak, Referensi Olahan Daging Kurban Idul Adha
Cara membuat:
Siapkan 2-3 lembar daging slice untuk satu roll beef enoki mushroom
Susun baby buncis, jagung dan enoki di atas daging dan gulung
Taburkan maizena kemudian ratakan ke seluruh lapisan luar daging
Cincang ebi dan haluskan bawang putih
Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak dan masukkan daging
Panggang daging hingga kecokelatan
Angkat daging dan pindahkan ke dalam piring
Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih, ebi hingga harum
Masukkan semua bahan saus lalu aduk rata
Masukkan daging dan jeruk nipis
Beef enoki vegetable roll atau beef enoki mushroom siap disajikan.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Teflon Simpel Cocok untuk Hidangan Praktis Idul Adha 2022
Hidangan ini biasa disajikan dengan berbagai sayuran, namun di social media hidangan ini hanya menggunakan jamur enoki sebagai isiannya.
Dalam resep ala chef Devina Hermawan terdapat 1 komposisi yang opsional yaitu arak masak, karena hidangan dalam artikel ini ditujukan untuk Idul Adha, tentunya akan dibuat secara halal dan menghilangkan komposisi Arak dalam bahan-bahan yang diperlukan.
Itula resep beef enoki mushroom cemilan lezat sambut Idul Adha ala Chef Devina Hermawan yang dapat dicoba di rumah.***
