Network
INFOSEMARANGRAYA.COM – Berikut resep lapis daging sapi yang super lezat untuk sajian istimewa di Hari Raya Idul Adha 2022.
Selain sajian rendang, salah satu olahan daging sapi yang tak kalah lezat lainnya adalah lapis daging sapi.
Hidangan lapis daging sapi ini sekilas hampir mirip dengan semur daging yang memiliki rasa manis dan gurih yang dominan.
Cara membuat lapis daging sapi ini pun cukup mudah, yakni hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti daging sapi dan bumbu rempah-rempah untuk memperkaya cita rasa.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Super Duper Empuk! Dijamin Enak, Referensi Olahan Daging Kurban Idul Adha
Dilansir dari laman Cookpad, simak sampai akhir ulasan resep lapis daging sapi dalam artikel ini.
Bahan-bahan
250 gr daging sapi
Bahan pelengkap
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang sereh
3 biji cengkeh
3 cm kayu manis
1 bungkus kecil asam
Secukupnya air
1 sdm gula jawa
Bumbu halus
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 cabe merah keriting
1 ruas jari kunyit (lebih kurang 2 cm)
1 ruas jari lengkuas
1 sdt ketumbar
½ sdt merica butir
4 butir kemiri sangrai
Seasoning
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap
3 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Rendang Daging Khas Padang Ala Chef Devina Hermawan, Hidangan Idul Adha 2022 Dijamin Enak!
Langkah-langkah membuat:
1. Siapkan semua bahan, potong daging sapi
2. Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan daun jeruk, salam, sereh hingga wangi dan matang
3. Tambahkan sedikit air lalu masukkan daging. Masukkan kayu manis dan cengkeh lalu aduk-aduk hingga merata
4. Masukkan gula jawa, air asam (asam jawa + air 1 sdm), dan kecap. Aduk dan masak hingga daging lembut
5. Masukkan bahan seasoning, aduk rata dan diamkan sejenak. Koreksi rasa dan lapis daging pun siap untuk disajikan
Baca Juga: Resep Sate Kambing Teflon Simpel Cocok untuk Hidangan Praktis Idul Adha 2022
Demikian resep sajian lapis daging sapi yang bisa dicoba sebagai salah satu hidangan untuk menyambut Hari Raya Idul Adha 2022.***
