Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Hai moms! Hari Raya Idul Adha 2022 sudah tiba, punya stock daging kambing banyak tapi bingung ingin memasak olahan apa? Menu sate kambing teflon sambal ini bisa jadi jawaban yang tepat loh.
Resep sate kambing teflon sambal ini bisa dibuat dengan mudah dan ga pakai ribet, sangat pas untuk dijadikan hidangan rumah enak di Hari Raya Idul Adha 2022 ini.
Menu sate kambing ini sudah menjadi bagian wajib dari hidangan khas Idul Adha lainnya seperti gulai daging kambing, rendang daging kambing, atau gulai kambing yang biasa disajikan diatas meja makan.
Baca Juga: Viral! Terjadi Pelecehan di Kereta Api Argo Lawu, KAI Ambil Langkah Tegas
Bumbu perpaduan dari rempah, kecap dan tambahan lainya menciptakan rasa manis dan gurih yang sempurna. Menu dari sate kambing pun menjadi favorit bagi sebagian besar penggemar kuliner.
Cara memasaknya secara lokal pun cukup unik dengan dibakar diatas alat pemanggang sate dengan bahan bakar arang dan biasa dianginkan dengan kipas bambu.
Nah Moms, cara memasaknya yang terkadang sedikit ribet banyak yang enggan memasaknya sendiri, oleh karena itu Info Semarang Raya akan membagikan resep mudah sate kambing teflon sambal untuk hidangan Idul Adha.
Baca Juga: Razman Nasution Mengaku Pernah Jadi Pengacara Budi Gunawan, Ketua Tim Kuasa Hukum Angkat Bicara
Masaknya Cuma pake teflon aja loh, langsung saja ini resep sate kambing teflon sambal enak untuk hidangan Hari Raya Idul Adha yang dialnsir dari akun cookpad @devinahermawan sebagai berikut:
Bahan-bahan:
• 500 gram daging kambing (dipotong memanjang)
• 1-2 sdm bubuk kari
• 10 siung bawang putih
• 45 buah cabai rawit merah
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt gula
• 3 sdm air
• Sejumput garam untuk daging
• 1/8 sdt garam untuk santan
• Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dengan setengah kaldu ayam bubuk, lalu tambahkan cabai rawit, dan haluskan.
2. Pisahkan sedikit sambal, lalu masukkan ke dalam daging kambing yang telah dipotong, dan aduk hingga rata.
3. Masukan bubuk kari, garam, sisa kaldu ayam bubuk dan ½ buah jeruk nipis, lalu aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
4. Setelah 10 menit, masukkan sedikit minyak ke dalam daging kambing, lalu tusuk daging kambing dengan tusuk sate.
Baca Juga: Link Legal Nonton Dan Download Film Ngeri-Ngeri Sedap 2022 Di Telegram! Tinggal Klik!
5. Panaskan sedikit minyak di api sedang, masukkan daging kambing lalu masak hingga setengah matang, lalu balikkan sate, besarkan api, masak kembali hingga matang.
6. Untuk daging goreng, panaskan minyak lalu goreng sate daging kambing hingga matang dan trisikan.
7. Untuk sambal, tambahkan gula dan garam lalu aduk hingga rata.
8. Panaskan sedikit minyak, lalu siram minyak kedalam sambal.
9. Tambahkan jeruk nipis dan air, lalu aduk hingga rata.
10. Sate kambing teflon sambal siap disajikan dengan sambal siap disajikan.
Itulah resep mudah sate kambing teflon sambal enak yang bisa dicoba ya moms, selamat menikmati hidangan enak sate kambing teflon sambal di Hari Raya Idul Adha bersama keluarga.*
