Network
5. Dua cm jahe.
6. Dua cm kunyit
7. Dua sdt garam
8. Setengah sdt terasi
Baca Juga: Semakin Dekat! Simak Pembagian Grup dan Jadwal Pertandingan Piala Presiden 2022
Setelah semua bumbu siap, rebus daging kambing dengan air, jahe, dan daun salam hingga lunak. Angkat lalu potong dadu, sisihkan airnya.
Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dengan minyak goring hingga harum lalu masukkan air asam, kecap manis serta gula pasir.
Setelah tumisan sudah harum, masukkan daging kambing, masak hingga meresap, tambahkan air 350 ml air dari rebusan daging, lalu masak hingga mengental dan daging lembut.
Rica rica daging kambing sudah siap dihidangkan.***
