INFOSEMARANGRAYA.COM - Simak ini dia resep opor ayam Solo, hidangan wajib saat Lebaran Idul Fitri. Cara buatnya sederhana dan dijamin enak.
Lebaran Idul Fitri 2022 hanya tinggal menghitung hari. Lebaran Idul Fitri akan hadir dengan memberikan rasa penuh suka cita bagi setiap umat muslim yang merayakannya.
Lebaran Idul Fitri selalu dinantikan setiap tahunnya karena merupakan momen untuk saling maaf memaafkan dan juga ajang silaturahmi.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Simpel Tapi Enak untuk Sambut Hari Lebaran
Biasanya, Lebaran Idul Fitri ini dilengkapi dengan acara makan besar hidangan wajib dan spesial yang selalu ada untuk disajikan dan makan bersama keluarga.
Pada saat Lebaran Idul Fitri biasanya ada banyak makanan tradisional yang spesial dan wajib disajikan seperti, rendang, ketupat dan juga ada opor ayam.
Nah, kali ini Info Semarang Raya akan memberikan resep opor ayam Solo, hidangan wajib saat Lebaran Idul Fitri. Cara buatnya sederhana dan dijamin enak.
Baca Juga: Resep Menu Spesial Lebaran Opor Ayam Tahu yang Lezat + Cara Buatnya yang Mudah dan Simpel
Ini dia resep opor ayam Solo, hidangan wajib saat Lebaran Idul Fitri. Cara buatnya sederhana dan dijamin enak yang dilansir Info Semarang Raya dari laman Cookpad.
Bahan-bahan;
Bahan Utama :
500 gr ayam
4 buah telur rebus
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
Rempah :
3 cm lengkuas geprek
1 batang serai ukuran besar
3 lembar daun salam
1/2 sdt kunyit bubuk
500 ml santan cair
Bumbu Tabur :
Garam
Gula putih
Penyedap
Lada putih
Larutan asam jawa (2 biji)
1 buah gula merah (bentuk setengah lingkaran)
Pelengkap :
Bawang goreng
Daun bawang
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning: Sajian Lebaran Spesial yang Paling Cocok Disajikan Bersama Ketupat
Langkah-langkah membuat opor ayam Solo;
1. Potong ayam dan cuci bersih dan siapkan bahan-bahan lainnya
2. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai dan ketumbar sangrai
3. Memarkan lengkuas dan sereh lalu sisihkan
4. Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu yg sudah diblender. Masukkan serai, lengkuas dan daun salam, serta kunyit bubuk lalu tumis sampai matang
5. Kemudian masukkan santan cair
6. Tambahkan air asam jawa dan gula merah
7. Masukkan ayam yg sudah dipotong dan telur, atau boleh diganti dengan tahu atau tempe
8. Tambahkan gula, garam, penyedap, lada putih sesuai selera
9. Masak sampai mendidih dan ayam sudah matang. Kemudian, siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng
Baca Juga: Resep Sosis Solo Beserta Cara Membuat Kulitnya, untuk Sajian Spesial di Hari Lebaran
Itu dia resep opor ayam Solo, hidangan wajib saat Lebaran Idul Fitri. Cara buatnya sederhana dan dijamin enak.***