Resep Opor Ayam Kuah Putih Simple, Hidangan Spesial Saat Lebaran Bersama Keluarga

Bahan-bahan;

• 1 ekor ayam negeri, potong 10
• 200 ml sun kara
• 1,3 L air
• Bumbu dihaluskan:
• 7 bawang merah
• 6 bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• Bumbu pelengkap:
• Lengkuas, geprek
• 2 daun jeruk
• 2 batang sereh, geprek
• 1 daun salam
• 1 sdt garam (sesuaikan)
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt kaldu bubuk
• 3 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Sosis Solo Beserta Cara Membuat Kulitnya, untuk Sajian Spesial di Hari Lebaran

Langkah-langkah membuat opor ayam kuah putih;

1. Didihkan air dipanci, kemudian masukkan ayam yg sdh dibersihkan. Masak ayam sampai matang. Tiriskan dan buang airnya

2. Haluskan bumbu. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yg dihaluskan tadi, bersama dengan lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh

3. Masukkan ayam, beri air secukupnya, bumbui gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan masak sampai mendidih sambil test rasa

4. Masukkan sun kara, aduk dan tunggu sampai mensidih lagi, lalu matikan api. Taburi dengan bawang goreng

5. Opor ayam kuah putih siap disajikan

Baca Juga: Polisi Israel Membatasi Jumlah Orang yang Berusaha Mencapai Gereja Makam di Yerusalem

Itu dia resep opor ayam kuah putih simple, hidangan spesial saat Lebaran bersama keluarga.***