Resep Opor Ayam Bumbu Kuning: Masakan Spesial yang Wajib Disajikan Saat Hari Lebaran

• 1/2 sdm Mecin

• 1000 ml Air

Baca Juga: Resep Menu Lebaran Lemper Bakar: Hidangan Idul Fitri Nikmat yang Mudah Dibuat

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Potong ayam menjadi 8 atau 10 bagian. Bersihkan, lalu tiriskan

2. Blender semua bumbu, kecuali Daun Jeruk, Daun Salam dan Serai

3. Masukan potongan ayam ke panci presto. Lalu masukan bumbu blender, Garam, Mecin, Daun Salam, Daun Jeruk dan Serai yang sudah digeprek. Aduk rata bumbu sambil agak dibejek-bejek agar bumbu meresap.

4. Masukan air lalu lalu tutup panci presto dan nyalakan kompor. Presto hingga terdengar bunyi, lalu hitung mundur 20 menit. Baru kemudian matikan kompor. Tunggu kira-kira selama 10 menit atau sampai panci presto aman untuk dibuka.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuah Kuning: Hidangan Wajib untuk Disajikan Saat Lebaran Hari Raya Idul Fitri

5. Sambil menunggu panci presto aman untuk dibuka, siapkan Santan Instant, di dalam mangkuk. Masukan Susu Kental Manis lalu aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan air 150ml kedalamnya, aduk kembali hingga rata