Network
INFOSEMARANGRAYA.COM – Berikut adalah satu info resep opor ayam yang merupakan hidangan yang cocok untuk jadi menu masakan Lebaran Hari Raya Idul Fitri tahun 2022 atau 1443 H ini.
Pada tahun 2022 atau 1443 H ini, Hari Raya Idul Fitri atau juga sering disebut lebaran, akan jatuh pada tanggal 2 Mei 2022.
Pada hari lebaran atau Idul Fitri ini, ada banyak masakan tradisional yang biasanya dihidangkan untuk merayakan hari spesial yang mengakhiri bulan Ramadhan tersebut.
Baca Juga: Resep Opor ayam Kuah Putih, Menu Lezat untuk Sambut Lebaran Bersama Keluarga
Salah satu resep masakan tersebut yang akan ditampilkan Info Semarang Raya di sini adalah resep masakan lebaran opor ayam.
Opor adalah sejenis masakan yang dimasak dan direbus dengan santan dari Indonesia, khususnya dari Jawa Tengah dan DIY.
Opor ayam biasanya juga kerap disajikan dengan telur dan dimakan dengan nasi.
Baca Juga: Resep Rendang Sapi Super Empuk dan Lezat untuk Hidangan Hari Raya Idul Fitri
Masakan opor ayam ini merupakan hidangan yang sering disajikan saat hari lebaran dan tentunya past Anda ingin mencoba untuk membuatnya di hari raya besok.
Dengan demikian, Anda dapat mengakses resep takjil opor ayam khas Semarang yang telah dilansir Info Semarang Raya dari satu postingan di situs Cookpad oleh @Chili_O untuk porsi 8 orang berikut:
Bahan-bahan:
• 1 Ekor Ayam Petelor / Ayam Kampung
• 10 siung Bawang Merah
• 6 siung Bawang Putih
• 1 sdm Ketumbar
• 1/2 sdm Jinten
• 5 buah Kemiri
Baca Juga: Resep Menu Idul Fitri: Rawon Iga Sapi, Sajian Nikmat Khas Lebaran yang Ternyata Mudah Dibuat
• 1 buah Kunyit seukuran jempol
• 1 buah Jahe seukuran jempol
• 1 buah Lengkuas seukuran jempol
• 2 batang Serai
• 5 lembar Daun Jeruk
• 3 lembar Daun Salam
Baca Juga: Resep Takjil Segar 3 Bahan: Jelly Vanilla, Sajian Buka Puasa Nikmat yang Mudah Dibuat
• 1 bungkus Santan Instant
• 1 sachet Kental Manis
• 1/2 sdm Garam
• 1/2 sdm Mecin
• 1000 ml Air
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Babat, Masakan Khas Semarang yang Cocok untuk Jadi Menu Sahur di Bulan Ramadhan
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Potong ayam menjadi 8 atau 10 bagian. Bersihkan, lalu tiriskan
2. Blender semua bumbu, kecuali Daun Jeruk, Daun Salam dan Serai
3. Masukan potongan ayam ke panci presto. Lalu masukan bumbu blender, Garam, Mecin, Daun Salam, Daun Jeruk dan Serai yang sudah digeprek. Aduk rata bumbu sambil agak dibejek-bejek agar bumbu meresap.
Baca Juga: Resep Menu Idul Fitri: Rawon Iga Sapi, Sajian Nikmat Khas Lebaran yang Ternyata Mudah Dibuat
4. Masukan air lalu lalu tutup panci presto dan nyalakan kompor. Presto hingga terdengar bunyi, lalu hitung mundur 20 menit. Baru kemudian matikan kompor. Tunggu kira-kira selama 10 menit atau sampai panci presto aman untuk dibuka.
5. Sambil menunggu panci presto aman untuk dibuka, siapkan Santan Instant, di dalam mangkuk. Masukan Susu Kental Manis lalu aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan air 150ml kedalamnya, aduk kembali hingga rata
6. Setelah panci presto sudah dapat dibuka. Pindahkan ayam ke panci biasa, lalu masukan campuran santan instant dan susu kental manis yang disiapkan tadi kedalamnya. Aduk - aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah
7. Tunggu 2 menit dari mendidih, lalu matikan kompor. Ayam Opor siap dihidangkan
Sekian resep opor ayam yang merupakan hidangan yang cocok untuk jadi menu masakan lebaran hari raya Idul Fitri di tahun 2022 ini.*
